27 Ekim 2006
MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
Tuz
Ä°çi için:
5 patates
2 çorba kaşığı margarin
1 soÄŸan
Kırmızı biber, tuz
Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Bir tencerede yumuÅŸayıncaya kadar haÅŸlayın. Daha sonra bir çatalla ezin. Bir tencerede yağı eritin. EzilmiÅŸ patatesleri ekleyin, tuzu ve kırmızı biberi ilave ederek, kavurun ve soÄŸumaya bırakın. Bir kaba yumurtaları kırın, sıvı yaÄŸ ve yoÄŸurdu ekleyin. Tuz ve karbonat ilave edin. Un göz kararınca koyun ve kulak memesi yumuÅŸaklığında bir hamur yapın. Ceviz büyüklüÄŸünde yuvarlaklar yapın, üstünü düzleÅŸtirin. Ortalarına patatesli harçtan birer kaşık koyun ve poÄŸaça ÅŸekli verin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin. 170 derecede 40 dakika piÅŸirdikten sonra servis tabağına alarak servis yapın.
Kategori Börekler-Poğaçalar-Çörekler |
19 Ekim 2006
MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 yumurta
2 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı margarin
1,5 tatlı kaşığı tuz
Harcı için; yaÄŸsız beyaz peynir veya çökelek, maydanoz
Margarin hariç bütün malzemeyi karıştırın. YoÄŸurmanın son aÅŸamasına gelince margarin ekleyin ve kulak memesi yumuÅŸaklığında bir hamur yapın. Ceviz büyüklüÄŸünde toplar alın. Ä°çine hazırlanan harçtan koyun ve poÄŸaça ÅŸekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, isterseniz susam serpin, 180 derecede piÅŸirin. Afiyet olsun.
Kategori Börekler-Poğaçalar-Çörekler |
12 Ekim 2006
|
MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
2 çorba kaşığı yoÄŸurt
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yumurta (1 tanesinin akını düz bir tabaÄŸa ayırın)
1 paket kabartma tozu Tuz, çörek otu, susam Margarini bir kabın içine alın. Ä°çerisine sıvı yağı, yoÄŸurdu, 1 yumurtayı ve de akını ayırdığınız yumurtanın sarısını ilave edin. Biraz karıştırın. Daha sonra tuz, mahlep ekleyin. Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar koyarak kulak memesi yumuÅŸaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan küçük parçalar alarak, çubuk haline getirin. Simit, burgu, sekiz, vb. çeÅŸitli ÅŸekiller yapın. Hazırlanan çörekleri önce yumurta akına, sonra da çörek otu-susam karışımına batırın. 180 derece fırında kızarıncaya kadar piÅŸirin. Afiyet olsun.
|
Etiketler:
simit,
susam,
tarif
Kategori Börekler-Poğaçalar-Çörekler |
