MALZEMELER

4 adet havuç

2 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

1 çay fincanı süt

1 adet yumurta

5 su bardağı su

Kırmızı biber

Tuz
Bir tencereye yağı koyun. Unu ekleyin ve kavurun. Azar azar suyu ilave edin, topak kalmayacak ÅŸekilde karıştırın. Gerekirse mikserle çırpın. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin. Tencereye katın. Tuzu ekleyin. Havuçlar yumuÅŸayıncaya kadar iyice piÅŸirin. BaÅŸka bir kapta yumurta ve sütü çırpın, hazırladığınız çorbanın içine katın. Kaynayıncaya kadar piÅŸirin, 1-2 taşım kaynattıktan sonra ateÅŸten alın. Üzerine isterseniz kırmızıbiber serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Her zaman kolayca ve pratik olarak yapabileceÄŸiniz nefis bir çorba. Özellikle de kışın, sıcak  sıcak…

MALZEMELER

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 çorba kaşığı tereyaÄŸ

5 su bardağı sıcak su

Tuz, nane, kırmızı biber

Pirinci ayıklayıp  yıkayın ve bir tencereye  alın. 2 su bardağı su ekleyerek, suyunu çekinceye kadar piÅŸirin. BaÅŸka bir tencereye unu, yumurtayı ve yoÄŸurdu koyup, çırpın. PiÅŸen pirinçleri ekleyip, karıştırın. YavaÅŸ yavaÅŸ sulandırın, bir taraftan da çırpın. Tuzunu atın ve kaynayıncaya kadar piÅŸirin, 1-2 taşım kaynatın. Küçük bir tavaya tereyağı koyun, eritin, naneyi, kırmızı biberi ve baÅŸka dilediÄŸiniz baharatları ekleyip, yağı kızdırın. PiÅŸen çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

1 çorba kasesi kırmızı mercimek

1 soÄŸan

3 kaşık sıvı yağ

1 çorba kaşığı salça

Tuz, kırmızı biber, nane

Düdüklü tencereye yağı koyun, soÄŸanı rendeleyip yağın içine ekleyin ve biraz kavurun. Salçayı, tuzu, kırmızı biberi ve naneyi ilave edin. 1 dakika kavurun. Yıkanmış ve ayıklanmış mercimekleri ekleyin. Tencerenin yarısından biraz azı kadar sıcak su koyun, kapağını kapatın. DüdüÄŸünden havası çıktıktan sonra 1 saat kısık ateÅŸte piÅŸirin. DüdüÄŸü indikten sonra kapağı açın. Sıcak olarak servis yapın.