MALZEMELER

1 çorba kaşığı tel ÅŸehriye

1 çorba kaşığı domates salçası

¼ demet maydanoz

3-4 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Tuz, kırmızı biber

Bir tencereye yağı koyun, ÅŸehriyeyi ekleyin, biraz kavurun. Maydanozları ayıklayıp yıkayın ve küçük küçük doÄŸrayın. Tencereye koyun. Salçayı, tuzu, kırmız biberi ilave edin. Biraz kavurun. 3 su bardağı sıcak su ekleyin, karıştırarak kaynayıncaya kadar piÅŸirin. 3-4 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp servis yapın.

MALZEMELER

1 çorba kasesi kırmızı mercimek

2-3 çorba kaşığı pirinç

1 havuç

1 soÄŸan

3 kaşık sıvı yağ

1 çorba kaşığı salça

Tuz, kırmızı biber, nane

Düdüklü tencereye yağı koyun, soÄŸanı rendeleyip yağın içine ekleyin ve biraz kavurun. Salçayı, tuzu, kırmızı biberi ve naneyi ilave edin. Havucu rendeleyip katın. Yıkanmış ve ayıklanmış mercimekleri ve pirinci ekleyin. Tencerenin yarısından biraz azı kadar sıcak su koyun, kapağını kapatın. DüdüÄŸünden havası çıktıktan sonra 1 saat kısık ateÅŸte piÅŸirin. DüdüÄŸü indikten sonra kapağı açın. Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

5 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı domates salçası

½ çorba kaşığı biber salçası

3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Tuz, nane, kırmızı biber

10 su bardağı su

Tencereye yağı koyun ve unu ekleyin. Biraz kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyin. Tuzu ilave edin. Topaklanma varsa, mikserle veya blenderla çırpın. Sıcak suyu azar azar ilave edin. Devamlı karıştırın. Kaynayıncaya kadar piÅŸirin. 5 dakika kaynadıktan sonra oluÅŸan köpükleri bir kaşıkla alıp, atın. PiÅŸince üzerine nane ve kırmızı biber serperek servis yapın.