Ağızda dağılan gevrek bir kurabiye. Benim bu kurabiyemi yiyenler böylesini yemediklerini söylerler. Bunun sırrı da tarifte de belirtildiÄŸi gibi az yoÄŸurarak, unu yaÄŸa yedirmeyi becermek.

MALZEMELER

1 paket margarin

2 kahve fincanı pudra şekeri

10 kahve fincanı un

Oda sıcaklığında yumuÅŸamış margarine pudra ÅŸekerini ekleyin ve karıştırın. Unu azar azar ekleyin. Un ekleme iÅŸi bitince fazla yoÄŸurmayın, unu tamamen yedirdiÄŸiniz anda yoÄŸurmayı bırakın. Erik büyüklüÄŸünde toplar yapın ve tepsiye dizin. SoÄŸuk fırına sürün, 175 derecede üstleri pembeleÅŸinceye kadar piÅŸirin. SoÄŸuduktan sonra üzerlerine pudra ÅŸekeri serpin.

Halamın yıllardır yaptığı, ona da babaannemden kalan tipik babaanne, anneanne kurabiyesi. Bu kurabiyeden devamlı yapar, bize de her gittiÄŸimizde ikram eder. Fırından yeni çıkmış sıcak sıcak, mis gibi kokan o kurabiyeler bana çocukluÄŸumu hatırlatır.

MALZEMELER

4 kahve fincanı sıvı yağ

2 kahve fincanı yoğurt

6 kahve fincanı şeker

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

Yağı bir kaba alın, yoÄŸurdu, yumurtaları ve ÅŸekeri ilave edin, karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar katın ve kulak memesi yumuÅŸaklığında hamur yapın. Yumurta büyüklüÄŸünde toplar haline getirip, fırına sürün. Yanına bir bardak çayla sıcak sıcak yiyin. Afiyet olsun.

Benim  gibi çikolata sevenler için çok leziz bir kurabiye tarifi.

MALZEMELER

1 su bardağı niÅŸasta (türü önemli deÄŸil)

2 çay bardağı pudra ÅŸekeri

1 paket margarin

3 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 fincan damla çikolata

Oda sıcaklığında yumuÅŸamış margarini bir kaba alın, niÅŸastayı, pudra ÅŸekerini, vanilyayı ve damla çikolatanın yarısını ilave edin, karıştırın. Unu azar azar katın, kabartma tozunu ekleyin ve kulak memesi yumuÅŸaklığında hamur yapın. Ceviz büyüklüÄŸünde toplar haline getirin, üzerini damla çikolatanın kalanıyla süsleyin fırına sürün. Afiyet olsun. Dikkat edin, parmaklarınızı yemeyin.