MALZEMELER

Yarım kilo  iç midye

1 çay bardağı un

1 çay bardağı sıvı yaÄŸ

1 çay bardağı su

Bir kaseye unu koyun, suyu ekleyin ve karıştırarak bulamaç haline getirin. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Midyeleri yıkayın, süzün ve tuzlayın. Bir tabaÄŸa 2 çorba kaşığı un koyun. Midyeleri önce una daha sonra da un-yaÄŸ karışımına bulayın.  Tavaya kızartmalık yaÄŸ koyun ve midyeleri kızartın. Servis tabağına alın ve yanında tarator sos ile birlikte servis yapın.

MALZEMELER

2 adet lüfer

2 adet soÄŸan

2 adet domates

5 adet sivri biber

2 adet patates

1 adet limon

1 adet havuç

Tuz

Balıkları temizleyin ve yıkayın. Ortadan ikiye bölün ve tuzlayın. Fırın tepsisine yaÄŸlı kağıt açın ve balıkları dizin. SoÄŸanları ve domatesleri halka halka dilimleyin. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince ince dilimleyin. Sivri biberleri 2 veya 3’ e kesin. Limonları ince ince doÄŸrayın. Havucu soyun, yıkayın ve ince ince dilimleyin. Tüm malzemeyi balıkların arasına yerleÅŸtirin. Fırına sürün ve orta hararetli ısıda 30 dakika piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra servis tabağına alın, sıcak servis yapın.

MALZEMELER

5 adet somon fileto

3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

4-5 adet patates

Tuz, karabiber

Somon filetoları tuzlayın, biraz da karabiber dökün. Fırın tepsisine yerleÅŸtirin. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince ince halkalar halinde doÄŸrayın. BaÅŸka bir fırın tepsisine dizin ve yumurta fırçasıyla üzerlerini yaÄŸlayın. Dilerseniz yanına dilimlenmiÅŸ limon ve havuç da koyabilirsiniz. Fırının ızgara bölümünde piÅŸirin ve sıcakken servis yapın.