MALZEMELER

3 adet palamut

1 adet soÄŸan

3 adet patates

2 adet domates

1 adet limon

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Palamutları temizleyin ve yıkayın. SoÄŸanı, domatesleri, patatesleri ve limonu halka halka doÄŸrayın.  Fırın tepsisine bir yaÄŸlı kağıt açın, üzerine bir yaÄŸlı kağıt daha açın. Kağıdın üzerine bir palamut koyun, kenarlarına patates, soÄŸan, limon ve domates halkaları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, sarımsakları yerleÅŸtirin. Tuzu ve karabiberi serpin. En üstteki kağıdı kıvırarak paket gibi kapatın. 200 dereceye ayarlanmış fırına sürün ve 30 dakika piÅŸirin. Kağıttan çıkartarak servis tabağına alın ve servis yapın.

MALZEMELER

1 kg levrek

1 çorba kaşığı tereyaÄŸ

7-8 adet mantar

3-4 adet domates

3 adet patates

2 adet havuç

1 adet limon

Patates ve havuçları soyun ve halka halka doÄŸrayın. Domatesleri rendeleyin. Mantarları limonlu suda bir süre beklettikten sonra ince ince dilimleyin. Levrekleri temizleyin, ortadan ikiye ayırın, kılçığını çıkartarak yıkayın ve tuzlayın. Güveçleri  yaÄŸlayın, levrekleri dizin. Patatesleri, havuçları ve mantarları yerleÅŸtirin. Domates rendesini üzerine dökün. En üste de eritilmiÅŸ tereyağı gezdirin. Limon dilimleriyle süsleyerek fırına sürün. 170 derecede yarım saat piÅŸirin. Sıcak servis yapın.

MALZEMELER

1 kg sardalya

2 adet soÄŸan

3 adet patates

2 adet domates

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

Sardalyaları temizleyin, yıkayın ve filetosunu çıkartın. SoÄŸanı, domatesleri ve patatesleri halka halka doÄŸrayın.  Fırın tepsisine bir yaÄŸlı kağıt açın, üzerine bir yaÄŸlı kağıt daha açın. Kağıdın üzerine 2’ÅŸer veya 3’er balık dizin, aralarına patates, soÄŸan ve domates halkaları dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuzu ve dilediÄŸiniz baharatları serpin. En üstteki kağıdı kıvırarak paket gibi kapatın. 200 dereceye ayarlanmış fırına sürün ve 30 dakika piÅŸirin. Kağıttan çıkartarak servis tabağına alın ve servis yapın.