Karnabahar Kızartması

karnabahar-kizartmasi-tarifi

MALZEMELER
1 adet karnıbahar
2 adet yumurta
200 gr un
1 kase kadar yoğurt
Yeteri kadar tuz
100 gr sıvı yağ
Ayıklanmış ve uygun biçimde parçalara ayrılmış olan karnabahar uygun bir tencereye koyarak üzerini geçecek şekilde su ve tuz ekleyerek haşlanır. Çok fazla yumuşamasına ve dağılmasına izin verilmeden suyu süzülür. Başka bir kapta yumurta, un ve yeteri kadar su bir çatal yardımıyla çırpılır. Suyun miktarında uygun olanı karışım ne çok katı ne de sıvı olmalıdır. Haşlanmış olan karnabahar parçaları hazırlanan karışıma teker teker bulanarak kızgın yağda kızartılır. Dilerseniz peçete yardımı ile fazla yağını aldıktan sonra servis tabağına alınır.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.