KARIÅžIK SAKATAT SOTE
KategoriSakatat Yemekleri |
MALZEMELER
Yarım koyun karaciğeri
4 adet koyun böbreÄŸi
2 adet koyun yüreÄŸi
1 adet domates
2 adet çarliston biber
3 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
2 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber, kekik, maydanoz
Böbrekleri, ciÄŸeri ve yüreÄŸi minik minik doÄŸrayın. Bir kabın içine alın ve hepsini unlayın. Domatesin kabuÄŸunu soyun ve küp küp doÄŸrayın. Biberleri halka halka doÄŸrayın. Bir tencereye yağı koyun, biberleri ekleyin ve yumuÅŸayıncaya kadar kavurun. Domatesleri ekleyin. Hazırladığınız sakatatları ilave edin. Tuzu, karabiberi ve kekiÄŸi ekleyin. Biraz kavurduktan sonra 1 su bardağı sıcak su koyun ve bir iki taşım kaynatın. Suyunu çekince ocaktan alın ve servis tabağına koyun. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.