Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi TarifiMALZEMELER
1/2 kğ tel kadayıf
3 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Muhallebisi İçin;
1 kğ günlük süt
4 çorba kaşığı buğday unu
2 çorba kaşığı nişasta
2 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket krem şanti
Kadayıflı Muhallebi Tarifi; Kadayıfı mutfak makası ile doğrayın. Kadayıf yağ, şeker ve cevizi karıştırıp teflon tava da kısık ateş de renk alana kadar kavurun. Kadayıfın rengi pembeleşince tavanın altını kapatalım ve iyice soğumasını sağlayın. Muhallebi yi yapmaya başlayın. Bütün malzemeleri (bir çay bardağı süt ve şanti hariç) topaklanmaması için tel ile çırpın ve kaynamaya bırakın. Muhallebi kıvam aldığın da altını kapatın ve soğumaya bırakın. 1 Çay bardağı süt ve şanti ayrıca çırpın. Sertleşen şantiyi muhallebiye karıştırın ve mikser ile çırpın. İyice soğuyan muhallebili kremayı sıkma torbasına doldurun. Eğer borcama yapacaksanız sıkma torbasına gerek yok. Servis ederken, önce soğuk kadayıf sonra (yine soğuk) muhallebi, sonra tekrar kadayıf koyun ve soğuk servis edin.

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Ramazan ayında iftar sonrası için mükemmel bir alternatif olarak düşünülebilir.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.