KABAK OTURTMA
Yazan: trojan 11 Mart 2010
Kategori: Sebze Yemekleri
MALZEMELER
1 kg. kabak
1/2 kg. kuşbaşı tavuk eti
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 limonun suyu
Kabakları soyup yıkayın ve yuvarlak olarak dilimleyip tuzlayın. Bir tavada tereyağını eritin, tavuk etini hafifçe soteleyin. Sulanınca bir çay bardağı su ayrın. Başka bir tavada sıvı yağı kızdırın soğanlar hafif pembeleşince salçaları ilave edin. Biraz karıştırınvep ayrılan tavuk suyunu ilave edin. Bir tencerenin altına iki kaşık dökün ve kabakları dizin, üstüne bir kat tavuk koyun. Salçalı karışımdan bir kaç kaşık dökün ve aynı sırayla kalan malzemeyi dizin. Kalan sos, haşlanmış nohut ve limon suyunu ilave edin. En üste dilimlenmiş domatesleri dizin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
suzan7814 tarafından 11 Mart 2010 20:44 tarihinde
nohut olmasa acaba daha mı iyi olurdu diye düşünüyorum.bence kabağa nohut yakışmaz..
nazan tarafından 11 Mart 2010 21:09 tarihinde
ama bu kazanda yapılan kabak oturtma olduğu içindir nohut,ama benim bildiğim tarifden çokda değişik bir tarif..
edna25 tarafından 12 Mart 2010 12:38 tarihinde
İçinde kuşbaşı et var.İster nohutlu olsun ister nohutsuz
suzan7814 tarafından 12 Mart 2010 20:40 tarihinde
içinde kuşbaşı et olduktan sonra en sevmediğiniz sebze yemeği de olsa tadı güzel olacağına hiç şüphe yok.kabak yemeğini yapmayan biri olarak kuşbaşı et konulunca yiyebilirm.
hayal tarafından 13 Mart 2010 19:42 tarihinde
et oldukdan sonra ha nohutda olsa farketmez:)güzle olmuş.
nese tarafından 14 Mart 2010 21:45 tarihinde
Biz ablamın vurguladığı gibi kabak oturtturmayı daha farklı yapıyoruz.Kabakları biraz kalınca oyuyor içine soğanlı kıymalı harcımızı kavurup koyuyoruz.
nazan tarafından 15 Mart 2010 11:38 tarihinde
genelde mantıda dahil buna iç malzemeleri özelliklede etli türleri kavurur, öyle kullanırız yemeklerde..
meltem2780 tarafından 15 Mart 2010 22:49 tarihinde
nohut kabağa çok güzel yakışıyor bu tarifi kendim de yapıyorum beğenerek yiyoruz
nese tarafından 27 Mart 2010 15:48 tarihinde
kabak kış yaz bulunan bir sebze hemde fiyatıda uygun oluyor. buda mutfakların vazgeçilmezlerinden yapıyor.
nazan tarafından 07 Nisan 2010 09:52 tarihinde
ama kışın biraz dikkatli olmak gerekiyor kabağında hormonlusu var.
edna25 tarafından 07 Nisan 2010 11:05 tarihinde
Artık herşey hormonlu Yiyiyoruz bizde
nazan tarafından 07 Nisan 2010 16:19 tarihinde
yaz ayını sebze ve meyvelerin hormonsuz olduğunu bilerek ,gönül rahatlığıyla daha çok tükettiğimiz, için çok seviyorum. fiatları bile kışa göre çok ucuz oluyor.
suzan7814 tarafından 14 Nisan 2010 09:56 tarihinde
limon suyu kullanıldığı için ekşimsi bir tadı vardır sanırım.kabakla yapılabilen pek çok tarif var ama içersinde nohut katılarak yapılanına rastlamamıştım .paylaşım için teşekkurler..