KABAK Ä°MAMBAYILDI
KategoriZeytinyağlılar |
MALZEMELER
1 kg kabak
1 adet soÄŸan
3 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ limon suyu
Kızartmalık sıvı yağ
Tuz
Kabakları yıkayın, soyun ve ortalarını oyun. Tavaya kızartmalık sıvı yağı koyarak kızdırın, kabakları atın ve kızartın. Bir tencereye zeytinyağını koyun, küp küp doÄŸranmış soÄŸanı ekleyerek soteleyin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doÄŸrayarak tencereye ilave edin. 5-6 dakika piÅŸirin. Biraz soÄŸuduktan sonra kabakların içlerini doldurun. Kabakları yayvan bir tencereye dizin, 1 su bardağı sıcak su, limon suyu, tuz ve ÅŸeker ekleyin. Orta hararetli ateÅŸte piÅŸirin. SoÄŸuduktan sonra servis tabağına alın, maydanozla süsleyerek servis yapın.
Etiketler: domates, şeker, zeytinyağı
