Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

MALZEMELERKabak Çiçeği Dolması Tarifi
2 düzine kabak çiçeği
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Dere otu
Kuru nane
Tuz
Pul biber
1/2 bardak ayçiçeği yağı
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi, tarifin püf noktası kabak çiçeklerinin tazeliğidir, dolmada kullanacağınız kabak çiçekleri ne kadar taze olursa dolmanın pişmesi ve lezzeti de o kadar mükemmel olacaktır. Mümkünse günlük toplanmış kabak çiçeği bulmaya gayret edelim. Tarife gelince , kuru soğanı incecik doğrayın veya rendeleyin. Yıkanmış pirinçlerin içerisine ince doğranmış soğanları, salçayı , tuzu ,ayçiçeği yağını, pul biberi , kuru naneyi ve dereotunu koyup güzelce karıştırın.  Kabak çiçeklerinin ortasında bulunan taçları çıkarın eğer çıkarmakta zorlanıyorsanız bir cımbız yardımıyla çıkarabilirsiniz. Kenarlarındaki yeşil kısımları koparın ve su dolu bir kabın içerisinde hassas bir yıkama yapın. Hazırladığınız harçtan çok az miktarda yıkadığınız çiçeklerin içine doldurun, çiçeklerin yarısına kadar doldurmanız yeterli olacaktır. Doldurduğumuz çiçekleri tencereye sıra sıra dizin ve üzerine ayçiçeği yağı ile 1 parmak geçecek şekilde su koyun, suyunu çekene kadar ortalama 20 dakika kadar pişirin. Yanında mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Tarif için Ayla hanıma teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.