ISPANAKLI RULO BİFTEK

MALZEMELER

1 kg dana biftek

½ demet ıspanak

1 adet soğan

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

4 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı sirke

2 çorba kaşığı limon suyu

1 çorba kaşığı ketçap

Tuz, kırmızı biber, karabiber, kekik

Biftekleri 2 veya 3 parçaya kesin ve inceltin. Ispanağı yıkayın, doğrayın ve suda haşlayın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, içine doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra ıspanakları ve tuzu ekleyin, birkaç dakika soteleyin. Bifteklerin ortasına ıspanaklı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Kürdan batırarak sabitleyin. Bir kabın içinde zeytinyağı, sirke, limon suyu, ketçap, tuz, kekik, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. Bifteklerin üzerine sürerek fırın tepsisine dizin. 200 dereceye ayarlanmış fırına sürün ve 30-40 dakika pişirin. Dilimleyin ve servis tabaklarına alın, yanında garnitürle birlikte servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"ISPANAKLI RULO BİFTEK" için 6 yorum

  1. Evsen tarafından 09 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kesinlikle nefis bir tarif.. bifteklik ayırdığım etleri bu şekilde kullanabilirim.. neden olmasın 😆

  2. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    güzel olabilir aslında ama resimde ki görüntü nefis

  3. firuzeyno tarafından 21 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    yaa ben adını cok duydum ama ne bıleyım ıspanak bıftege yakıscakmı ama bı denemek lazım

  4. azade tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    resim ile tarif aynı değil sanırım

  5. edna25 tarafından 24 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Büfteklerin dışına sürülen harç tüm lezzeti katacak bence.Görünüm aşısındanda değişik olur.Lezzetinide artık yapınca anlayacağız.

  6. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bence ıspanakla biftek çok güzel olur. fotoğraf da iştah açıcı.

    bu arada hem dışarıda hem sitede kar yağması beni mutlu etti o notu da buraya iliştireyim :mrgreen:

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.