Ispanaklı Ravyoli

MALZEMELER
1 su bardağı su
3 adet yumurta 
3 su bardağı un
250 gr. ıspanak
1 adet soğan
Tuz kimyon karabiber
100 gram tatlı lor
Su yumurta ve un güzelce karıştırılıp yoğrulur. Mantı hamuru kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur biraz dinlendirildikten sonra ikiye ayrılır. Bir tanesi incecik açılır. Ispanak lor soğan ve baharatlar karıştırılarak iç elde edilir. Bundan yan yana birkaç cm aralıklarla hamurun üzerine koyulur. Diğer hamurda incecik açılarak üzerine serilir bardakla iki hamur birbirine yapıştırılır. Sonrasında isterseniz başka bir kalıpla kesebilirsiniz. Diğer yandan 1 litre suyu kaynamaya koyun. İçine biraz tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Kestiğiniz hamurları suyun içine attıktan sonra 10 15 dakika kaynasın. Bir süzgü yardımıyla hamurları servis tabağına alın. Üzerine tereyağı dökerek servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.