İSLİM KEBABI

MALZEMELER

5-6 adet patlıcan
4 adet biber
4 adet domates
500 gr kıyma
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça

Galeta unu
Tuz, karabiber
Kürdan
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Uzunlamasına ince olarak kesin. Patlıcanları teflon tavada hafif yağda kızartın. Diğer yandan kıymaya rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve galeta ununu ilave edip karıştırın. Kızarmış patıcanın içine bu harçtan koyun ve sarın. Kürdana dilimlenmiş biber ve domates takıp patlıcana batırın. Tüm patlıcanları hazırlayıp tepsiye dizin. Bir kasede salçalı su yapıp tepsiye dökün. Fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Bu güzel tarif edna25 arkadaşımıza aittir.

 

 

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"İSLİM KEBABI" için 9 yorum

  1. nazan tarafından 05 Haziran 2009 tarihinde yazılmış 

    çok güzel yapıp severek yediğim kebap çeşitlerinden biridir,teşekkürler edna…

  2. Yemek Kurdu tarafından 05 Haziran 2009 tarihinde yazılmış 

    Farklı bir tarif arşivime alıyorum.

  3. turkuaz tarafından 05 Haziran 2009 tarihinde yazılmış 

    Benim de misafir ağırladığım sofralar da vazgeçilmez yemeğimdir,teşekkürler…

  4. nazan tarafından 05 Haziran 2009 tarihinde yazılmış 

    benim için bu kebap türü ana yemek yanınada bir pilav ve ayran…

  5. umran tarafından 05 Haziran 2009 tarihinde yazılmış 

    nedense etı pek sevmıyorum kebap olsa bıle bı tıke benı kesıyor 🙁

  6. edna25 tarafından 05 Haziran 2009 tarihinde yazılmış 

    Bende çok seviyorum.Hafif olsun diye bir kereside patlıcanları kızartmadan yaptım aynı tadı vermedi.İlla kızaracak patlıcanlar.

  7. turkuaz tarafından 06 Haziran 2009 tarihinde yazılmış 

    Ben de bazen patlıcanları közleyip karnıyarık yapıyorum,hazırladıktan sonra fırında pişiriyorum ama kızartma tadını vermiyor…:(

  8. nazan tarafından 13 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    ama yağının iyice alınmış olması gerekiyor patlıcanların. 😛

  9. nese tarafından 14 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    aslında tat olarak parmak kebabıyla aynı…aynı malzemeler sadece yapılışı farklı ama yinede güzel ellerine sağlık.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.