reklamsözlük
5 Temmuz 2008

HUMUSLU KÖFTE

KategoriKöfteler- Izgaralar |

MALZEMELER

1 su bardağı nohut

½ su bardağı tahin

2 diş sarımsak

2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

1 çorba kaşığı limon suyu

Yarım kilo kıyma

2 adet soÄŸan

1,5 su bardağı bayat ekmek içi

Tuz, karabiber, kırmızı biber

Kızartmalık sıvı yağ

Nohutu bir gece önceden ıslatın. Daha sonra içine kıyılmış sarımsak,sıvı yaÄŸ  tahin, limon suyu  ve tuz koyarak püre haline getirin, bir kenara ayırın. Kıymayı bir kaba alın, içine rendelenmiÅŸ soÄŸanı, bayat ekmek içini, tuzu, karabiberi, kırmızı biber ve sıvı yağı koyarak yoÄŸurun. Elinize ceviz büyüklüÄŸünde parçalar alın. Ortasına bir kaşık nohutlu-tahinli karışımdan (humus) koyun, kapatarak köfte ÅŸekli verin. Kızartmalık yağı  tavaya koyun, yaÄŸ ısınıca köfteleri koyarak kızartın. Yanında garnitürle birlikte servis yapın.

 

Etiketler: , , ,

Bu Tarif İçin 4 yorum yapılmış “HUMUSLU KÖFTE”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    hiç damak tadıma uygun değil denemişdim ve hala humus deyince midem kalkıyo :oops:

  2. 2 firuzeyno 22 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    ben bır davette yemıstım anladım cıınde humus oldugunu ev sahıbı ısrarla tarıf vermedı yanı boyle el sııne oyle yapar o hıc kımseye ornek vernmez bı bende olsuın der gercekten orda yedıgım cok lezzzetlı ıdı mazemelere bakıyorumda hep o tatalar vardı buldum sımdı ben yapayım onları davete aldıgımdada yedıreyım ona

  3. 3 Evsen 23 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    atom gibi köfte olmuş bu, içinde hem nohut hem tahin var hem de kızartılarak yapılıyor.. :razz:

  4. 4 26 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    Denemediğim bir tarif.Köfte kısmı iyide humusu bu şekil tüketebilirmiyiz bilmiyorum.Ama ön yargılı olmamak lazım.Denemeden tadını bilemem.

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.