Subscribe to Yemek TarifleriRSS

HÜLYADAN MAYALI POĞAÇA

24 Aralık 2008  
Kategori: Börekler Poğaçalar

MALZEMELER

½ su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı süt
1 paket margarin
1 adet yumurta sarısı
Tuz, çörek otu
Harcı için,
Beyaz peynir, maydanoz
Ilık suyun içine şekeri ve mayayı koyarak karıştırın. Margarini eritin. Soğuyunca sütü ekleyin. Yoğurma kabına biraz un koyun. Ortasını havuz gibi açın, içine margarinli sütü dökün. Mayayı ilave edin. Tuzunu atın, unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Üstünü örterek sıcak bir yerde 1-2 saat bekletin. Peyniri ezin, kıyılmış maydanozu ekleyin.  Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde toplar alın, düzleştirin, ortasına peynirli (çökelekli, kıymalı, patatesli, vb de olabilir) harçtan birer kaşık koyun ve poğaça şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin ve fırına verin. 170 derecede 40-45 dakika pişirin ve servis yapın.Bu güzel tarif için sevgili Hülya Ablamıza çok teşekkür ederiz. Kendisi bu poğaçayı çok güzel yapar, umarız biz de onun gibi yapabiliriz.

Yorumlar

"HÜLYADAN MAYALI POĞAÇA" için 23 yorum

  1. aylin tarafından 24 Aralık 2008 10:40 tarihinde 

    çok güzel bir tarif ama bana mayalı hamurun hiçbir şekli yaramıyor miğdem çok hassas.

  2. edna25 tarafından 24 Aralık 2008 12:47 tarihinde 

    Mayalandırarak yapılan poğaça daha lezzetli oluyor.Ben yaş maya tercih ediyorum.Çörek otu benimde vazgeçilmezim.

  3. nazan tarafından 24 Aralık 2008 14:59 tarihinde 

    katılıyorum yaş mayayla yapılan poğaçalar puf puf oluyor..

  4. gamze_81 tarafından 24 Aralık 2008 15:32 tarihinde 

    çok sevdiğim bir puaçadır yaş mayayla puf puf oluyo gerçekden ama yaş maya çabuk bayatlar vede mide rrahasızlılığı olanın midesini ekşitir toz mayada öyle bir sorun yokdur ama mayalanması daha risklidir tabi bu tarifde çok güzel olmuş gerçekden elline sağlık yapanın

  5. nazan tarafından 24 Aralık 2008 15:45 tarihinde 

    tabikine poğaçanın ister yaş mayayla isterde kabartma tozuyla yapılanı olsun mutlaka çabuk tüketilmelidir tazesi güzel oluyor..

  6. edna25 tarafından 25 Aralık 2008 18:43 tarihinde 

    Ben aksine kalmış poğaçayı da çok severim.Şöyle biraz sertleşince çay ile güzel oluyor.Yaş mayanın mide için rahatsızlık verici olduğunu ilk kez duydum.Nazar değmesin şimdilik bişey yok.

  7. firuzeyno tarafından 25 Aralık 2008 18:51 tarihinde 

    bende sureklı dr…. mayasını kullanıyorum bende yas mayala cok tuturamıyorum nedense ellerıne saglık hulya abla bende hemen hemen bu olculerde yapıyorum

  8. gamze_81 tarafından 25 Aralık 2008 22:00 tarihinde 

    midesinde rahatsızlık olana biraz rahatsızlık veriyo sizde bişey yok maşallah :wink:

  9. Evsen tarafından 25 Aralık 2008 22:09 tarihinde 

    ben de yaş maya kullanangillerdenim :cool:

  10. gamze_81 tarafından 25 Aralık 2008 22:17 tarihinde 

    o da güzel tabiki ama benim midemi yakıyo çok kuru mayaı tercih ediyorum o yüzden bide yaş maya hemn kötü oluyo çok az kullanım süresi

  11. Evsen tarafından 26 Aralık 2008 05:29 tarihinde 

    aynı açıklaman yukarıda da mevcut. anladık yaş maya dayanıksız ve mide bozuyor… :oops:

  12. firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 16:23 tarihinde 

    banada dokunmaz yas maya ama ayarını bılemıyorum onu sekerlı ılık suda bekletıyorsun falan ba akuru daha pratık gelıyor tercıh meselesı tabı

  13. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 19:46 tarihinde 

    ben bazen bu mayalı puaçamın içine süt yerine yoğurt koyarım ve margarini eritmeden koyarım o zaman daha gevrek oluyo içinede kıyma çok yakışıyo :wink:

  14. Evsen tarafından 28 Aralık 2008 05:18 tarihinde 

    ben de toz mayayı kullanmayı hiç bilmem. herkesin alışkanlığı farklı işte :smile:

  15. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 12:12 tarihinde 

    herkesin elinin alışkanlığı, herkes alışkın olduğunu becerebiliyo hepside güzel olur :smile:

  16. nazan tarafından 29 Aralık 2008 14:02 tarihinde 

    bende yaş mayayı çok kullananlardanım özelliklede böreklerimde ve yumuşak ve puf puf olmasını istediğim tuzlularda kullanırım..

  17. azade tarafından 30 Aralık 2008 15:35 tarihinde 

    ben yaş mayayı ömrü az diye kullanmıyorum toz mayayı tercih ediyorum.

  18. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 18:45 tarihinde 

    yaş maya güzel desorun ömrü ama yapılacağı zamn bir küp almakda yeterli gelir.

  19. nuriye tarafından 05 Ocak 2009 13:56 tarihinde 

    haklısın gamze bende bir küp alıyorum açılmamış halde dolapta beklerken bile rengi ve kokusu kötü oluyor kuru myaylada güzel ama yaş mayayla daha lezzetli oluyor.yukarıdaki yarifi dün ikindi çayının yanında yaptım lezzet ötesi bir şey oldu teşekküler herkese tavsiye ederim

  20. nuriye tarafından 05 Ocak 2009 14:15 tarihinde 

    hamuru 1-2 saat değil sadece iç harcını hazırlayana kadar ve birazda bitince fırın ısınıcaya kadar yanibekled yinede pufpuf oldular :lol: :lol:

  21. Evsen tarafından 05 Ocak 2009 14:24 tarihinde 

    bizim burada yaşmayayı kesinlikle küp küp satmıyorlar.. alırsan 4′lü alacaksın.. ömrü de o kadar kısa değil ya, bizde tam vaktinde tükeniyor.

  22. sevdalinka tarafından 07 Ocak 2009 02:01 tarihinde 

    mayalı poaçalarda yaş mayayı tercih edenlerdenim ben de ancak poaça pişince bazen ağır bir maya kokusu oluyor bunun nedenini bir türlü çözemedim

  23. Derya_a tarafından 09 Ocak 2009 10:20 tarihinde 

    Bizde yaş maya kullanırız.Tarifte güzel görüntüde ben patatesli olarak deneyeceğim bunu..


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.