Subscribe to Yemek TarifleriRSS

Gözat > Anasayfa / Balıklar Deniz Ürünleri / HAMSİLİ PİLAV

HAMSİLİ PİLAV

20 Mart 2008  
Kategori: Balıklar Deniz Ürünleri

Yorum yapın

images17.jpg

MALZEMELER

½ kg hamsi
Kızartmalık sıvı yağ
Pilavı için;
1 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Hamsileri yıkayın, kılçıklarını temizleyin ve kızgın sıvı yağda kızartın. Pirinci suda yarım saat bekletin. Bir tencereye tereyağı koyun, eriyince sıvı yağı ekleyin. Tuzunu ekleyin, pirinçlerin suyunu süzün ve tencereye katın. 1,5 su bardağı sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Başka bir tencereye veya tepsiye hamsilerin yarısını düzgünce yerleştirin. Üzerine pilavı ekleyin. En üste kalan hamsileri dizin. Tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika daha demlendirin. Servis tabağına ters  çevirerek servis yapın. Sıcak servis yapın.

 

Etiketler: , , , ,

Yorumlar

"HAMSİLİ PİLAV" için 15 yorum

  1. yemedenduramayan tarafından 22 Mart 2008 00:13 tarihinde 

    Oy oy oy diyelim tadından yenmez çok güzel görünüyor :shock:

  2. trojan tarafından 22 Mart 2008 11:35 tarihinde 

    Evet aynen öyle vede hamsinin son günleri artık 5-6 ay hamsi olmaz.

  3. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 15:16 tarihinde 

    hamsili pilavda üstüme yokdur karadenizli olarak ama bu tarif hiç hamsili pilav tarifi değil söylim ben gönderimde bir tarif görün bakalım nasıl olurmuş hamsili plaz börek diye yersiniz :mrgreen:

  4. edna25 tarafından 20 Aralık 2008 15:23 tarihinde 

    Değişik bir tarif.Benim bildiğim kadarı ile hamsiler çiğden kalıba diziliyor.Pilavda onun içine fırında pişiyor.Ama kızartarak yapıncada enfes olur.

  5. Evsen tarafından 21 Aralık 2008 13:26 tarihinde 

    biz de hamsili pilavı farklı yaparız. ama kızatarak da neden olmasın…

  6. firuzeyno tarafından 24 Aralık 2008 12:01 tarihinde 

    bende kızartarak yaparım ama ılk deneyımmıde cok basarıısı olmustum sonra uzun bır sure denemedım trabzonlu bır komsum yaparken baktım ona ıyıce ogrendım sımıd artık cok guzel oluyor

  7. trojan tarafından 24 Aralık 2008 12:09 tarihinde 

    Annem bunu hamsilerini buğlayarak yapar o şekildede çok güzel olur :wink:

  8. firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 16:18 tarihinde 

    evet bugulamada guzel bır yaklasım aslında kızarınca hem kuculuyor hası hemde pılavsa yaglı cok agır oluyor bıde oyle deneyelım bakalım

  9. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 00:37 tarihinde 

    evet biz de buğularız. dizmesiyse çok zevklidir. dizmesine de yemesine de bayılırım.

  10. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 00:39 tarihinde 

    hiç buğulayarak yapmadım ama dağılmıcak kadar buğulamak biraz zor gibi :???:

  11. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 00:43 tarihinde 

    kolay kolay gayet güzel oluyor. ustasının elinden gördün mü yaparsın.

  12. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 00:46 tarihinde 

    eminim biz genelde mısırununa batırıp dizeriz. burdada o kadar çok ki hamsi çok getiriyorlar kasalarla dağıtıyorum artık usandım geri yolluyorum :neutral:

  13. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 00:54 tarihinde 

    tabii ki hamsi dedin mi mısırunu olmazsa olmaz. kasalarla hamsi gelmesi ne güzel işmiş öyle, sen fazlasını bize yolla kolay kolay bıkmayız biz

  14. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 00:56 tarihinde 

    ne demek yollarım tabiki haber vermem yeterli anında gelir hamsi gönderirim ben arkadaşlarıoma hep ankara istanbul samsun :mrgreen:

  15. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 02:20 tarihinde 

    oh oh ne iyiymiş. bize kasalar dolusu göndersen tüketiriz hiç problem değil. artık eve hatta sokağa balık kokusundan girilmez :mrgreen:


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!