HAMSİ TAVA

 hamsi-tava1.jpg

MALZEMELER

1 kg hamsi
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Kızartmalık yağ
Hamsileri temizleyin, yıkayın ve kılçıklarını çıkartın. Mısır ununun içine tuzu atın, karıştırın. Hamsileri bu una batırarak her tarafını unlayın. Tavaya yağı koyun ve biraz ısıtın. Sonra hamsileri bir düz bir de ters olmak üzere (biri sırt kısmı görünecek gibi, diğeri içi görünecek gibi olacak) birbirine bitişik olarak dizin ve simit şekli verin. Tavayı ocağa koyun ve hamsileri kızartın.  Bir yüzü kızarınca tavanın kapağını veya başka bir kapağı kapatarak tavayı ters çevirin,  balıkları bir kaba alarak diğer yüzlerinin kızarması için tekrar tavaya koyun. Hamsiler kızarınca şeklini bozmadan servis tabağına alın ve servis yapın.
 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter