Subscribe to Yemek TarifleriRSS

HAMSİ TAVA

21 Eylül 2007  
Kategori: Balıklar Deniz Ürünleri

 hamsi-tava1.jpg

MALZEMELER

1 kg hamsi
1 su bardağı mısır unu
Tuz
Kızartmalık yağ
Hamsileri temizleyin, yıkayın ve kılçıklarını çıkartın. Mısır ununun içine tuzu atın, karıştırın. Hamsileri bu una batırarak her tarafını unlayın. Tavaya yağı koyun ve biraz ısıtın. Sonra hamsileri bir düz bir de ters olmak üzere (biri sırt kısmı görünecek gibi, diğeri içi görünecek gibi olacak) birbirine bitişik olarak dizin ve simit şekli verin. Tavayı ocağa koyun ve hamsileri kızartın.  Bir yüzü kızarınca tavanın kapağını veya başka bir kapağı kapatarak tavayı ters çevirin,  balıkları bir kaba alarak diğer yüzlerinin kızarması için tekrar tavaya koyun. Hamsiler kızarınca şeklini bozmadan servis tabağına alın ve servis yapın.
 

Yorumlar

"HAMSİ TAVA" için 10 yorum

  1. filizasma tarafından 02 Kasım 2007 12:33 tarihinde 

    Resmini bile görünce tadı damağımda kalıyor. bir karadenizli olarak
    bu lezzetli hamsi tavayı mutlaka yapın tadı damağınızda kalacak ertesi akşam mutlaka yine yapacaksınız.

  2. admin tarafından 02 Kasım 2007 12:51 tarihinde 

    Ben de çok severim. Tam da hamsi mevsimi. Sık sık yapmak lazım. Hem de çok faydalı.Hafta sonunda yemeyi planlıyorum.

  3. trojan tarafından 08 Kasım 2007 13:16 tarihinde 

    tam mevsimi :)

  4. edna25 tarafından 04 Aralık 2008 14:22 tarihinde 

    en sevdiğim balık ama fırında :mrgreen:

  5. firuzeyno tarafından 04 Aralık 2008 20:04 tarihinde 

    tavası ıyı oluyor ben fırını sevmıyorum off sımıd yıcez esımı beklıyorum yanınada bı salata yaptımkı off

  6. felicita tarafından 04 Aralık 2008 23:23 tarihinde 

    iştee en süperr balıkk :)

  7. Evsen tarafından 16 Aralık 2008 21:17 tarihinde 

    bence de işte en süper balık.. balıkların şahı….. öncelikle balık tavanız ve mısırununuz yoksa hiç girişmeyin bence :wink: çok az bir yağ ile, resimdeki gibi kuyruklarını birleştirerek sık sık dizip, çiçek halinde yaparsanız görsel bir şölen olur. hey gidi karadenizliliğim kabardı :mrgreen: :mrgreen:

  8. gamze_81 tarafından 21 Aralık 2008 13:48 tarihinde 

    hamsileri birleştirriseniz daha güzel oluyo

  9. Evsen tarafından 28 Aralık 2008 16:30 tarihinde 

    tarifte simit gibi dizin demiş o da güzel olabilir.. gözümde canlandırdım hoş olur. ayrıca kılçığını ayıklayıp iki hamsiyi açarak ortasından birleştirip yapması da güzel

  10. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 19:53 tarihinde 

    ben hamsi tava yaparken bir yüzünü kızarttığımda kızaran yüze soğan piyazı döşerim birde ocağın kenarlarına soğanı keser koyarsanız hiç koku vermiyo eve


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.