Güveçte Mantarlı Pirzola

MALZEMELERguvecte-mantarli-pirzola
1 kg kuzu pirzola
1 sap pırasa
1 adet kırmızı biber
4 adet domates
250 gr ufak mantar
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
Tuz, Karabiber
Pirzolalar yıkayıp, süzün. Sıvıyağ, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Güvecin tabanını yağlayın ve pirzolaları dizin. Diğer yanda mantarı üyükçe dilimleyin, pırasa, sarımsak ve kırmızı biberi doğrayın. Tuz, pul biber ve kalan sıvıyağı ekleyip, harmanlayarak etlerin üzerine yayın. Domatesleri yarım ay şeklinde doğrayıp en üste dizin. Güveci ocağa alın ve kaynayınca altını kısıp, yarım saat kadar daha pişirin. 210 derecede ön ısıtma yapılmış fırında etler yumuşayıp yemeğin üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Güveçte Mantarlı Pirzola" için 1 yorum

  1. 06lady tarafından 05 Nisan 2015 tarihinde yazılmış 

    06lady

    Yarın ne yemek yapsam diye düşünüp duruyordum, tarif gayet anlaşılır yalnız ben bunu 750 gram pirzola ile denemeyi düşünüyorum, diğer malzemeleri de ona göre oranlarsam sıkıntı olmaz sanırım.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.