Subscribe to Yemek TarifleriRSS

GÜVEÇTE KAŞARLI MANTAR SOTE

25 Ocak 2007  
Kategori: Sebze Yemekleri

mantar-guvec.jpg

MALZEMELER

Yarım kilo mantar

3 tane domates

3 tane çarliston biber

1 soğan

½  çorba kaşığı domates salçası

½ çorba kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz, kırmızı biber, karabiber

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Mantarları yıkayın, temizleyin, kararmaması için limonlu suda bekletin. Daha sonra küçük küçük doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyun, soğanları küp küp doğrayın ve yağa ekleyin. Biberleri küçük küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. Salçayı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Tuzu ve baharatları ekleyin. Daha sonra mantarları ekleyin ve suyunu biraz çekinceye kadar kaynatın. Bir veya birkaç güveç kabının içine paylaştırın. En üste kaşar peyniri ilave edin ve kızgın fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

 

Yorumlar

"GÜVEÇTE KAŞARLI MANTAR SOTE" için 4 yorum

  1. edna25 tarafından 20 Aralık 2008 19:14 tarihinde 

    Fırında pişen yemeklerin olmazsa olmazı kaşar peynir.Yakışıyor ama mantara.Tabi güveç kalıplarında olması ayrı bir tat katıyor.

  2. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 19:25 tarihinde 

    bence mantarın en iyi arkadaşı kaşar :mrgreen:

  3. firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 00:23 tarihinde 

    ben basamel sosla yapıyorum mantar guvecı ama boylede hos sadece kasar

  4. Evsen tarafından 28 Aralık 2008 02:40 tarihinde 

    bu da kral olmuş :grin:
    ben güveçlerin üzerine milföy kapatarak pişirdim bir defa. sonra çevirince milföy tabağında mantar sote oldu. çok güzeldi ama hafif olması lazımmış içinin (ağırlık yapıp kırılmasın diye sanırım) o yüzden etli tavuklu denemedim.


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.