MALZEMELER

1 kg karides

2 çorba kaşığı tereyaÄŸ

2 adet domates

1 çorba kaşığı biber salçası

3-4 adet sivri biber

1 çorba kaşığı sirke

1 su bardağı rendelenmiÅŸ  kaÅŸar peyniri

2 diş sarımsak

Tuz

Karidesleri bir tencereye koyun, üzerine 1 su bardağı su, sirke ve bir fiske tuz atarak 5 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soÄŸumaya bırakın. BaÅŸka bir tencereye tere yağı koyun, dövülmüÅŸ sarımsakları ekleyin. Biberleri halka halka doÄŸrayın ve yaÄŸa katın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doÄŸrayın. Salçayı ekleyin. Biberler yumuÅŸayıncaya kadar kavurun. SoÄŸuyan karideslerin kabuklarını soyun ve tencereye ekleyin. 5-10 dakika piÅŸirin ve ocaktan alın. Küçük güveçlere doldurun. Üzerine rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri ilave edin ve sıcak fırına sürün. Peynirler kızarıncaya kadar piÅŸirin ve sıcak olarak servis yapın.