GÜVEÇTE KARİDES
Yazan: trojan 14 Ocak 2010
Kategori: Balıklar Deniz Ürünleri
MALZEMELER
Yarım kg. hazır karides
3 Adet yeşil biber
4 adet domates
6 adet mantar
1 çorba kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı tereyağ
100 gr. rendelenmiş kaşar
Domateslerin kabuklarını soyup kare şeklinde, yeşil biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini temizleyin, sonra küçük küçük doğrayın. Teflon tavada terayağını eritin, domates ve sivri biberi karıştırarak kavurun. Daha sonra kekik, kırmızı biber ve tuzu ilave edin. Ardından doğranmış ve limonlu suda bekletilmiş mantarları ekleyin. Kıvama gelen bu karışıma karideslerinizide katın ve karidesler beyazlaşana kadar pişirin. Oluşan bu karışımı güveç kaplarına aktardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökün ve üzerine karabiber serpin. Son olarak bir miktar tereyağ ekleyerek güveç kaplarını 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
nese tarafından 21 Mart 2010 02:52 tarihinde
yemeyenler için söylüyorum.tadı tavuk etini andırıyor sadece biraz daha sert.zaten karidesin şekli gözümün önüne gelince yiyesim gelmiyor.bilmeyerek yemiştim.yoksa sevdiğimden değil…
edna25 tarafından 21 Mart 2010 12:14 tarihinde
40 kırk yemesem aklıma gelmez.Baştan bi soğudum zaten
nazan tarafından 10 Nisan 2010 20:25 tarihinde
evetttttttt,benimde hiç ama hiç yemeyeceğim,bir deniz ürünü
suzan7814 tarafından 14 Nisan 2010 15:29 tarihinde
karides çok sevdiğim birşey değil..bu tarifi pek dikkate alamayacağım ne yazık kı..yapanlara afiyet olsun..