FISTIKLI PİLAV

MALZEMELER
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı şamfıstığı
1 adet soğan
2 su bardağı amerikan pirinci
4 su bardağı sıcak su
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı yenibahar
Karabiber ve pul biber
3’er çorba kaşığı fıstık ve kuş üzümü
Tuz
Bir tencerede tereyağı ile fıstıkları kavurun ve soğanı ilave edin. Soğanlar da kavrulunca yıkayıp ayıklanmış pirinci kavurun. Temizlenmiş kuş üzümlerini ve 4 bardak sıcak suyu da ekleyin. Tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alınca, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave ederek servis yapın.