Fırında Kuzu But Tarifi

MALZEMELERfırında kuzu but
1 adet kuzu budu
6 tırnak pide
5 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
3 adet domates
1 tutam biberiye
1 kg patates
2 adet kuru soğan
1 adet havuç
Tane karabiber
Zeytinyağı, tuz
Kuzu budu büyük bir tencereye koyun. Tencerenin yarısı kadar su ilave edin ve kapağını kapatarak pişirmeye başlayın. Suyunu çekince iri doğranmış havuç ve kuru soğanı ekleyin. Defne yapraklarını ve tane karabiberi atın. Az su ilave edin. Kapağını kapatarak 240 derce ön ısıtma yapılmış fırında pişirin. Garnitürü için, patatesleri yıkayın ve kabuklarını soymadan ikiye kesin. Fırın tepsisine patatesleri dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber isteğe göre başka baharatlar ekleyin ve karıştırın. 180 derece ön ısıtma yapılmış fırında iyice pişirin. Ayrı bir tepsiye bütün olarak kırmızı ve yeşil biberleri koyun, domatesleri dörde bölüp koyun. Zeytinyağı ve tuz ekleyin. 180 derece ön ısıtma yapılmış fırında pişirin. Servis tabağının kenarlarına tırnak pideleri dizin. Fırından çıkardığımız patatesleri pidelerin üzerine paylaştırın. Ortaya da tencere ile fırında pişirdiğiniz kuzu budunu koyun. Kırmızı biber, yeşil biber ve domatesleri de kenarlarına dizerek sıcak olarak servis yapın.

Fırında Kuzu But

Tarif için Oya Hanıma teşekkür ediyoruz.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.