reklamsözlük
31 Aralık 2007

FIRINDA KIZARMIÅž HÄ°NDÄ° VE KESTANELÄ° PÄ°LAV

KategoriTavuk ve Hindi Yemekleri |

images33.jpg 

MALZEMELER
1 adet hindi
1 adet kuru soÄŸan
1 adet patates
2 adet havuç
Tuz
Sosu için;
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı zeytinyağı
½ limon suyu
Kestaneli pilav için;
1,5 kase pirinç
3 çorba kaşığı tereyaÄŸ
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2,5 kase hindi suyu
250 gr kestane
Tuz
Patatesi, havucu ve soÄŸanı soyun, küp küp doÄŸrayın. Hindiyi yıkayın ve büyük bir tencereye koyun. Üzerini aÅŸacak kadar su koyun ve tuzunu atın. Patatesi, soÄŸanı ve havuçları ekleyin. Tencereyi ocaÄŸa koyun ve hindiyi iyice piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra hindiyi fırın tepsisine koyun. Sosu için bir kabın içinde salçayı, limon suyunu ve zeytinyağını karıştırın. Yumurta fırçasıyla hindinin her tarafına sürün. Tepsisinin dibine 1 su bardağı hindi suyu ve sebzeleri koyun. Kızgın fırına sürün ve iyice kızarıncaya kadar piÅŸirin.
Pilavı hazırlamak için, önce pirinçleri tuzlu suda bekletin. Kestaneleri suya koyup iyice haÅŸlayın. Kabuklarını soyun ve küp küp doÄŸrayın. Pilav tenceresine tereyağı koyun, eriyince zeytinyağı ekleyin. Pirinçleri ve tuzu ilave edin, birkaç dakika sonra hindi suyunu ekleyin ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. Suyunu çekince haÅŸlanmış kestaneleri ekleyin ve demlendirin. Daha sonra hindiyi servis tabağına alın, yanında kestaneli pilavla birlikte servis yapın.
 
Sağlıklı ve mutlu yıllar dileriz.
Ebruliyemekler ekibi

 

Etiketler: , , ,

Bu Tarif İçin 5 yorum yapılmış “FIRINDA KIZARMIÅž HÄ°NDÄ° VE KESTANELÄ° PÄ°LAV”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    hiç yapmadığım bir tarif zaten yılbaşında hindi yapmakda çok ters geliyo bana yahudi birinin cuma namazına gitmesi gibi bişey bence bizim yılbaşında hindi pişirmemiz :roll:

  2. 2 Evsen 20 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    katılıyorum sana gamze. ama yılbaşı dışında yapıldığında afiyetle yenilecek bir yemek bence :mrgreen: hele kestaneli pilav… uff canım çekti yine iyi mi

  3. 3 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    olabilir ben tarihe takıldımda ondan o yorumu yaptım evsen aslında evet normalde yapıla bilir

  4. 4 firuzeyno 26 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    ben hındı etı yerım ama cok sevmem ama kestanelı pılav tarıfını cok sevdım

  5. 5 Evsen 26 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    evet kestaneli pilav nefis oluyor ama mutlaka tavuk yada hindiyle servis edilmeli.

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.