Fırında Kıymalı Patates

Fırında Kıymalı Patates

MALZEMELER
4 adet yassı patates
300 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan,
Tuz, karabiber
Pul biber
Üzeri İçin:
2 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak,
Tuz, kekik
1 çorba kaşığı domates salçası
Fırında Kıymalı Patates; Patateslerin kabuklarını soymadan, ovuşturarak iyice yıkayalım. Patateslerin üzerine, boyuna olacak şekilde, bıçakla kesikler açalım. Tencereye, az su ve tuz ilave edelim ve patatesleri  6-7 dk. haşlayalım. Haşladığımız patatesleri süzgeçle, dağıtmadan sudan çıkaralım. Soğanı rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Bir kabın içine kıymayı, soğanı, tuzu, kırmızı pul biberi, karabiberi koyalım ve karıştıralım. Patateslerin, kesik aralarına kıymalı harçtan dolduralım.Üzeri için; sarımsağı ezelim. Tavaya tereyağını, salçayı, domates rendesini koyalım ve iyice kavuralım. İçine sarımsağı, tuzu, kekiği ilave edip, bir çay bardağı sıcak suyu dökelim ve karıştıralım. Hazırladığımız sosu bir tepsiye dökelim. Sosun üzerine kıymayla doldurduğumuz patatesleri yerleştirelim. Üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında 50 dk pişirelim. Daha sonra kıymalı patates yemeği‘nin alüminyum folyosunu çıkarıp, üzerinin kızarması için 10 dk. daha pişirelim. Kıymalı patates yemeği‘ni servis ederken, domates sosundan patateslerin üzerinde gezdirelim. Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Patates

Tarif için Oya hanıma teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.