FIRINDA ISPANAKLI MANTAR
KategoriSebze Yemekleri |MALZEMELER
1 kg ıspanak
750 gr mantar
1 adet soÄŸan
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz, karabiber
BeÅŸamel sosu için;
2 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Öncelikle ıspanakları yıkayıp süzün. SoÄŸanı yemeklik doÄŸrayıp yaÄŸda öldürün. Süzülen ıspanakları ilave edin, daha sonra mantarı doÄŸrayıp ekleyin. Tuzu ve karabiberi ekleyip ıspanaklar suyunu çekinceye kadar piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra bir borcama alın. Bu arada beÅŸamel sosu yapmak için bir tencereye margarini koyun, eriyince unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sütü yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateÅŸte koyulaşıncaya kadar piÅŸirin. Ispanakların üzerine dökün. En üste kaÅŸar peyniri rendesini ekleyin ve sıcak fırına sürün. Peynirler kızarınca fırından çıkararak servis yapın.
Bu güzel tarif için deÄŸerli üyemiz Didem’e çok teÅŸekkür ederiz.
Etiketler: ıspanak, kaşar, margarin, peynir, rende


10 Aralık 2008, Evsen diyor ki:
20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:
25 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:
