reklamsözlük
2 Ocak 2008

FIRINDA ISPANAKLI MANTAR

KategoriSebze Yemekleri |

images41.jpg

MALZEMELER
1 kg ıspanak
750 gr mantar
1 adet soÄŸan

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Tuz, karabiber

BeÅŸamel sosu için;

2 çorba kaşığı margarin

3 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

Öncelikle ıspanakları yıkayıp süzün. SoÄŸanı yemeklik doÄŸrayıp yaÄŸda öldürün. Süzülen ıspanakları ilave edin, daha sonra mantarı doÄŸrayıp ekleyin. Tuzu ve karabiberi ekleyip ıspanaklar suyunu çekinceye kadar piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra bir borcama alın. Bu arada beÅŸamel sosu yapmak için bir tencereye margarini koyun, eriyince unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Sütü yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateÅŸte koyulaşıncaya kadar piÅŸirin. Ispanakların üzerine dökün. En üste kaÅŸar peyniri rendesini ekleyin ve sıcak fırına sürün. Peynirler kızarınca fırından çıkararak servis yapın.

 

Bu güzel tarif için deÄŸerli üyemiz Didem’e çok teÅŸekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , ,

Bu Tarif İçin 11 yorum yapılmış “FIRINDA ISPANAKLI MANTAR”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 Evsen 10 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    bu da uğraştırıcı bir tarif ama çok lezzetli olduğu kesin.. beşamel sosu ıspanakta hiç denememiştim.
    bende de buna benzer bir tarif var, ıspanaklı ve mantarlı harç yapıp krepleri bu harçla sarıyorum çok nefis oluyor. tabii üzerine de kaşar rendesi koyarak fırında eritiyorum.

  2. 2 20 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    Bana tarif kolay geldi.En son kaşar peynirlerini döktükten sonra birazda kırmızı pul biber serperim.Beşamel sos dahada lezzetli hale getirecektir tarifi.

  3. 3 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    beşamal sos ıspanakla birleşdiğinde güzel oluyo fakat mantar v ıspanak pek uyumlu bir çift değil bence

  4. 4 firuzeyno 25 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    ben mantarla ıspanagı cok yakıstırım boyle bır borek ıcım bıle yar cok haıfı ve gercekten cok lezzetlı

  5. 5 gamze_81 25 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    hiç birlikde denemedim ama çok uyumlu ikiside diyosan denemeye değer diye düşünüyorum

  6. 6 firuzeyno 25 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    evet bence kesınlıkle dene derım ama damak tadı tabı farklı olabılıyor bazen

  7. 7 gamze_81 25 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    haklısn ama bazı tatları denemeden bilemeyiz ben bu konuda çok sabit fikirliyim kırmam gerekiyo bu huyumu

  8. 8 Evsen 28 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    ıspanak-mantar ayırmamak lazım bu güzel ikiliyi :razz: firuzeynonun dediği gibi börek için de güzel bir harç olur.

  9. 9 firuzeyno 28 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    evet bence kır gamzecım bakıyorum yorumlarına guzel olmaz falan dıyorsun dene bence sevmedıgın yemeklerı bıle dene bazen mazemelere ve yemege bakıyorsun sana guzel gelmıyor ancak yapınca bu fıkrın degısıyor

  10. 10 gamze_81 29 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    evet bazen kulağa pek uyumsuz gelen malzemeler çok lezzetli bişey çıkıyo karşın,a ben bunu cevizli mantıda da yaptım ,bulunduğum ilin meşhur yemeğidir, ama ilk duyduğumda asla yemem kıyma ve ceviz artı tereyağ demişdim :shock: şimdi yoğurtlu mantıyı cevizlisi kadar tutmuyorum bunu ailemede yaptığımda herkes birbirinin gözüne bakdı yesekmi diye sonra birer çatalda herkes içine düşdü resmen :mrgreen:

  11. 11 Evsen 31 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    bu hataya bazen biz de düşüyoruz. mesela bizim kazakistanlı aile dostlarımız var, onların yemek kültürü çok farklı. önümüze koydular sucuk şeklinde at etini.. biz tabii ehe öhö napalım diye bakıyoruz birbirimize. sonra baktık hakaret gibi olacak, altın gibi değer veriyorlar yiyelim dedik. pek güzeldi valla :mrgreen: neymiş, önyargılı olmamak lazımmış

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.