FESLEĞENLİ MANTARLI MAKARNA

MALZEMELER

½ paket makarna

1 çorba kaşığı biber salçası

2-3 adet sivri biber

5-6 adet yeşil zeytin

½ adet soğan

3 adet domates

5 adet mantar

1 diş sarımsak

2 çorba kaşığı sıvı yağ

½ tatlı kaşığı şeker

5-6 dal fesleğen

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Kırmızı biber, nane, kekik, tuz

Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek soteleyin. Mantarları halka halka doğrayın, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayarak tencereye ekleyin. Salçayı, doğranmış zeytinleri ve kıyılmış sarımsakları ilave edin. Tuz, kekik, şeker, nane ve kırmızı biberi de ekleyip bir iki taşım kaynayıncaya kadar pişirin. Pişen makarnayı servis tabağına alın, üzerine hazırlanan sosu ve kıyılmış fesleğenleri ekleyin. En üste kaşar peyniri veya mozerella peyniri serperek servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter