Fesleğenli Balık Tarifi

MALZEMELERfesleğenli balık tarifi
500 gr. olgun domates
150 gr. soğan
4-6 diş sarımsak
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tuz
1 tutam şeker
1 demet taze fesleğen
2 adet palamut, uskumru veya siyah etli balık
Fesleğenli balık tarifi; Domatesleri soyun, dilimleyin, çekirdeklerini ayıklayın. Soğanları ve sarmısakları soyun, ince ince dilimleyin. Yağın yarısını tavada ısıtın. Soğan ve sarmısakları koyup hafif ateşte yumuşatın. 3 yemek kaşığı suyu ilave edin, kapağını kapatıp 10-12 dakika arada karıştırarak pişirin. Soğanların renklerinin dönmemesi gerekir.Üzerlerine kırmızı biber ekip bir iki çevirin. Hepsini ısıya dayanıklı çukur bir fırın kabına koyun. Domatesleri ilave edin. Biber, tuz, şeker ekin. Fesleğen yapraklarını saplarından ayırıp domateslerin üzerine koyun. Ayıklanmış, dilimlenmiş palamutları yıkayın, her iki tarafından tuzlayıp fesleğen yapraklarının üzerine koyun. Üzerine 2 su bardağı su dökün. Önceden 200 derece ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 20-25 dakika pişirin. Kalan yağı balığın üzerinde gezdirip servis yapın.

Fesleğenli balık tarifi

uskumru ve palamut gibi siyah etli balıklarla yapıldığında daha leziz olmaktadır.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Fesleğenli Balık Tarifi" için 1 yorum

  1. romeo37 tarafından 14 Ağustos 2012 tarihinde yazılmış 

    işte bu bide rakı olsa of of

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.