FELLAH KÖFTESİ
KategoriKöfteler- Izgaralar |
MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 adet soÄŸan
2-3 çorba kaşığı un
2-3 diş sarımsak
Sosu için;
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyaÄŸ
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz, kırmızı biber
Bulguru bir kaba koyun, üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağını kapatarak yarım saat bekletin. Bulgur ÅŸiÅŸince rendelenmiÅŸ soÄŸanı, 1 diÅŸ kıyılmış sarımsağı, yumurtayı, unu ve tuzu ekleyin. Ä°yice yoÄŸurarak misket büyüklüÄŸünde toplar yapın. Bir tencereye su koyun ve tuzunu atın. Kaynayınca köfteleri dikkatlice suya atın, dağılmamalarına özen göstererek haÅŸlayın ve servis tabağına alın. YoÄŸurdu çırpın, içine kıyılmış sarımsağı ekleyin ve köftelerin üzerine dökün. Bir tavada tereyağı eritin, içine salçayı ve kırmızı biberi ilave edin ve yoÄŸurdun üzerine dökerek servis yapın.
Etiketler: bardak, bulgur, fellah, köfte, köftesi, salça
10 Aralık 2008, Evsen diyor ki:
20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:
22 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:
