YOĞURTLU FELLAH KÖFTESİ

images13.jpg

MALZEMELER

1 su bardağı ince bulgur

1 yumurta

1 adet soğan

2-3 çorba kaşığı un

2-3 diş sarımsak

Sosu için;

1 su bardağı yoğurt

3 diş sarımsak

2 çorba kaşığı tereyağ

1 çorba kaşığı biber salçası

Tuz, kırmızı biber

Bulguru bir kaba koyun, üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağını kapatarak yarım saat bekletin. Bulgur şişince rendelenmiş soğanı, 1 diş kıyılmış sarımsağı, yumurtayı, unu ve tuzu ekleyin. İyice yoğurarak misket büyüklüğünde toplar yapın. Bir tencereye su koyun ve tuzunu atın. Kaynayınca köfteleri dikkatlice suya atın, dağılmamalarına özen göstererek haşlayın ve servis tabağına alın. Yoğurdu çırpın, içine kıyılmış sarımsağı ekleyin ve köftelerin üzerine dökün. Bir tavada tereyağı eritin, içine salçayı ve kırmızı biberi ilave edin ve yoğurdun üzerine dökerek servis yapın.    

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"YOĞURTLU FELLAH KÖFTESİ" için 4 yorum

  1. Evsen tarafından 10 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    işte bizim yaptığımız fellah köftesi bu tarife benziyor. yalnız püf noktası 3 diş değil yaklaşık bir baş sarımsak koymak… o anda evde bulunan herkes biraz yerse koku problemi olmaz 😳 değilse fena :mrgreen:

  2. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kıymalısıda güzel ama buda bulgur yüünden enfes oluyo

  3. firuzeyno tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende sarımak koyarım ıcıne

  4. edna25 tarafından 26 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Bu köfteden yapıyorum çokta güzel oluyor.Ben isteyen olursa maydanozda veririm yanında.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.