Subscribe to Yemek TarifleriRSS

ETLİ SEBZELİ GÜVEÇ

17 Kasım 2008  
Kategori: Et Yemekleri

 

MALZEMELER

750 gr. kuşbaşı et

½ çay bardağı sıvı yağ

2 adet patlıcan

6-7 tane patates

8-9 tane çarliston biber

2 tane domates

1 tane soğan

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

Kızartmalık yağ

Eti bir tencerede haşlayın ve soğumasını bekleyin. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın ve acı suyunun çıkması için tuzlu suda bekletin. Patatesleri küp küp doğrayın. Kızartma tenceresine veya tavasına kızartmalık yağı koyun. Patatesleri ve patlıcanları kızartın. Biberleri küçük küçük doğrayın. Güvecin içine yağı koyun, doğranmış soğanları ve biberleri ekleyin, iyice kavurun. Salçaları ekleyin ve karıştırın. Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri ilave edin. Haşlanmış kuşbaşı eti ekleyin. Tuzunu ve dilediğiniz baharatları katın. Etin suyundan güvecin yarısına kadar gelinceye kadar koyun. En üste domates dilimleri yerleştirin. 200 derece fırında üstü iyice kızarıncaya kadar pişirin. Yanında pilavla birlikte servis yapın.

 

Yorumlar

"ETLİ SEBZELİ GÜVEÇ" için 10 yorum

  1. Papatya tarafından 19 Kasım 2008 14:11 tarihinde 

    Resim çok iştah açıcı :D bu mevsimde zor ama deneyeceğim.

  2. yasmer tarafından 04 Aralık 2008 19:42 tarihinde 

    çocuklarımın ensevdiği yemek

  3. edna25 tarafından 05 Aralık 2008 13:03 tarihinde 

    yanında pilav ile harika ama mutlaka güveçte ve ateşte pişecek biz çok yaparız

  4. ozlemarslan tarafından 05 Aralık 2008 13:04 tarihinde 

    ben de çok yaparım
    eşimin sevdiği yemeklerden
    sarımsağını bol koymak her zaman iyi sonuç verir…..

  5. Evsen tarafından 09 Aralık 2008 23:24 tarihinde 

    güveç yaparken patlıcan ve patatesleri kızartarak koymak bana enteresan geldi.. güveç tadını vermez gibi geliyor.. yine de deneyebilirim..

  6. azade tarafından 18 Aralık 2008 10:58 tarihinde 

    patlıcanın herşeyini ailece seviyoruz birde toprak kaplarda yapıldığında offff

  7. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 19:12 tarihinde 

    bir ben sevemedim güveci

  8. asmina tarafından 23 Aralık 2008 16:50 tarihinde 

    arkadaşlar güveçte değilde normal bir tencerede pişirsek bu şekilde nasıl olur toprak tencerem yok ve denemk istiyorum.tabiki aynı tadı vermez ama deneyeyim mi?

  9. edna25 tarafından 24 Aralık 2008 12:58 tarihinde 

    Aslında güvecin olsa farkı çok iyi anlarsın.Tenceredede güzel oluyor ama güvecin yemeğe kattığı ayrı bir tat var.

  10. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 02:36 tarihinde 

    asmina maalesef aynı tadı vermez :neutral: . nasıl oluyorsa güveçte pişen herşeyin lezzeti bambaşka oluyor. bazen yaprak sarmasını güveçte pişiririz mesela hiç benzemez tencerede pişene.


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.