Etli Pırasa Dolması

MALZEMELER
½ kg.dolmalık kıyma
1 kg. taze pırasa
3 çorba kaşığı pirinç
2 adet kuru soğan
1 bağ maydanoz
Tuz ve karabiber
Kurusoğanı rendeleyip kıymaya katın, biraz yoğurup ince kyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Son olarak pirinci de ekleyip iyice karıştırın. Diğer yanda  pırasanın beyaz yerlerinden yaprak boyunda kesip sıcak suda haşlayın. Ardından pırasaları zedelemeden iç kısmından bir iki kat çıkartın. Sağlam olan üst kısmın içine kıyamalı harcı doldurun. Hazırlanan dolmaları tencereye dizip suyunu ekleyerek orta ateşte pişirin.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Etli Pırasa Dolması" için 1 yorum

  1. AsLan tarafından 11 Mart 2012 tarihinde yazılmış 

    Dolmanın her türlüsünü severim aslında etli pırasa dolmasıda bir hayli güzel oluyor en güzel favorilerim arasında bu dolma bayılıyorumm

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.