reklamsözlük
13 Mayıs 2008

ETLÄ° LAHANA SARMASI

KategoriSebze Yemekleri |

lahana-sarmasi.jpg 

MALZEMELER

1 orta boy lahana

Yarım kilo kıyma

Yarım çorba kasesi ince bulgur

Yarım çorba kasesi pirinç

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

2 soÄŸan

Tuz, karabiber

Lahanaları ayırın, 3-4 dakika kaynar suda haÅŸlayın. DiÄŸer tarafta kıymayı bir kaba alın, soÄŸanları rendeleyin ve ekleyin. YarımÅŸar  çorba kaşığı domates ve biber salçalarını ilave edin. Pirinci ayıklayın ve ekleyin. Bulguru ilave edin. Yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber  ve biraz da su katarak cıvık bir harç hazırlayın. HaÅŸlanmış lahanaların içine birer kaşık koyarak  sarma gibi sarın. Tencereye kalan zeytinyağını ve salçaları ekleyin, biraz karıştırın. Hazırladığınız sarmaları düzgünce yerleÅŸtirin. Üzerine bir tabak kapatın, tencerenin yaklaşık yarısı kadar sıcak su koyun ve lahanalar yumuÅŸayıncaya kadar kısık ateÅŸte piÅŸirin.

 

Etiketler: , , ,

Bu Tarif İçin 14 yorum yapılmış “ETLÄ° LAHANA SARMASI”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 19 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    Etli lahanayı bulgur ile sararım.İçine hiç pirinç koymam.Pirinç zeytinyağlı sarmalara yakışıyor.

  2. 2 19 Aralık 2008, nazan diyor ki:

    dolma harçlarına hangi tür olursa olsun az bir tutam nane koyun dolma içine dahada lezzet katıyor.

  3. 3 trojan 19 Aralık 2008, trojan diyor ki:

    aslında tam mevsimi ama yapan yokki yesek :neutral:

  4. 4 19 Aralık 2008, nazan diyor ki:

    bizde kışları çoğunlukla zeytinyağlı dolma türleri daha çok yapılır.
    özelliklede kurutulmuş patlıcan ve biberli yaparız.

  5. 5 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    bulguru anlmadım bence pirinçli daha güzel

  6. 6 Evsen 24 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    etlisi ayrı güzel zeytinyaÄŸlısı ayrı… bazen lahanalar sarılmaz sadece haÅŸlanır, ayrı bir yerde piÅŸmiÅŸ olan içle elde sarıp sarıp yenir :mrgreen: biraz yamyam usulü oluyor ama zevklidir :wink:

  7. 7 24 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    Bizde buna benze bir yemek yaparız.Biz asma yaparaklarını haşlayıp içine kavurmada koyduğumuz bulgurlu sulu iç ile yeriz.O da çok güzeldir.

  8. 8 trojan 24 Aralık 2008, trojan diyor ki:

    evşen bayıldım sizin usüle :mrgreen:

  9. 9 firuzeyno 25 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    bende evsene katılyıorum annem sarar ben ve esım bır taraftan yerız sanırım her yerde aynı bu ben cok guzel sararım lahanayı muska muska yaparım tabı kelemın guzel olması lazım gecen bır kelem aldım sınır ettı beı ıthal bır kelemmıs sarmadım cok zorladı benı

  10. 10 gamze_81 25 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    bende yaparım bu şekilde küçükken annem sarardı yemek isterdik o şekilde annem ikinciden sonra kızar diyede bişey diyemezdik :mrgreen:

  11. 11 Evsen 28 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    benim dediğim sarılırken girişmek değil, özellikle bu şekilde servis yapmaktı. tabii ancak aile arasında yapılır :grin:

  12. 12 gamze_81 29 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    ben karalahanayı ve kelemi sardığım zamn üstüne ayrı soğanlı sos kavurur dökerim o şekilde pişiririm birazda sarımsak eklerim bazen bu şekilde yapmak hoşuma gidiyo içinde eti sevmem ama eti aralarına döşemeyi seviyorum biftek olarak

  13. 13 Evsen 31 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    ben biftek olarak aralara deÄŸil de, tencerenin en altına yaÄŸlı kuÅŸbaşı etler atıldığını gördüm…

  14. 14 firuzeyno 31 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    arkadaslar ne ısı var kıymalı sarmanın ıcınde bıftegın,bıftegı ayrı pısırın yıyın :mrgreen: yanı

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.