ETLİ BEZELYELİ BÖREK

MALZEMELER

250 gr. kuzu kuşbaşı
1 paket milföy hanmuru
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 yumurtanın sarısı
1 demet maydanoz
1 çorbakKaşığı margarin
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Bir tencereye margarin ve zeytinyağını koyup, kızdırın. Fındık büyüklüğünde doğranmış kuzu kuşbaşıları ilave edin. Kendi suyunu çekene dek kavurun ve doğranmış kuru soğanı ilave edip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Doğranmış domatesleri ve haşlanmış bezelyeleri ilave ederek 5 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın. Milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız harçtan bir çorba kaşığı koyun ve zarf şeklinde kapatın. Hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin ve 220 derece ön ısıtma yapılmış fırında börekleri 5 dakika pişirin. Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirmeye devam edin.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.