Elmalı Güllaç Tarifi

Elmalı Güllaç Tarifi

MALZEMELER
8 güllaç yaprağı
7 su bardağı günlük süt
3 çorba kaşığı gül suyu
1 çay bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı pancar şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
Harcı için;
6 adet orta boy elma
1 çay bardağı pancar şekeri
1 çay kaşığı toz tarçın
Sosu için;
1 çorba kaşığı yaban mersini
3 çorba kaşığı pancar şekeri
Elmalı Güllaç Tarifi; Sütü ılınana kadar ısıtın ve ılıkken gül suyunun tamamını ekleyip iyice karıştırın. İçinin harcı için elmaları soyup rendeleyin, bir tencerede rendelenmiş elmaları 1 çay bardağı şeker ile birlikte pişirin. Elmalar pişince üzerine tarçını ekleyip karıştırın. Güllaç yapraklarını bir kaç parçaya bölüp süt ile ıslatın ve bir kaç parçasını yayvan bir kabın tabanına koyup, üzerine elmalı harcı yayın. Ardından yine üzerine hindistan cevizi ve pudra şekerini döküp, sütle ıslattığınız güllaç yapraklarından kalanları üzerine koyun ve son olarak en üstüne biraz daha ılık süt döküp dinlenmeye bırakın. Gelelim sosuna, sos için yaban mersinlerini tavaya alın, 3 çorba kaşığı şekeri ekleyip kendi suyu ile pişirin. Kaptaki güllaçları ters çevirip bir tabağa alın ve üzerine sosu gezdirip servis yapın. Her bir servis için aynı işlemi güllaç yaprakları ve harcınızla, sosunuz bitene kadar tekrarlayın. Afiyet olsun.

Elmalı Güllaç Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmezi güllacı birde elmalı olarak deneyin.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.