ELMA REÇELİ

MALZEMELER

1 kg. elma
6 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı limon suyu
2 kahve kaşığı vanilya
Elmaların kabuklarını soyup, ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini ayıklayın. Bir tencerey su doldurun ve elmelerı hemen bu suyun içine atın, başka bir tencereye su ve şekeri koyup karıştırarak kaynatın. Su kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp, diğer tenceredeki elmaları kaynamış şekerli suya ilave edin. Elmalar yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin, son olarak limon suyunu ve vanilyayı ilave edip, bir taşım daha kaynatın. Soğumasını bekleyip cam kavanozlara alarak saklayın.