Ekşili Pazı Sarma

MALZEMELER
250 gr. dana kıyma
1 bağ pazı 
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet domates
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı pirinç
1 bardak bulgur
2 limonun suyu
1 tatlı kaşığı pul biber 
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz 
Pazıları saplarını kesin, yıkayın ve kaynar suya batırıp çıkarın. Bulgurla pirinci 1 bardak suyla ıslatıp bekletin. Üstüne kıyma, küp küp doğranmış domates, tuzla ovulmuş kuru soğan, karabiber, pul biber, salça ve tereyağını ekleyin. Karıştırarak harcı hazırlayın. Pazı yapraklarının içine hazırladığınız harçtan koyup iki ucunu içe katlayarak sarın. Hazırladığınız pazıları tencereye dizin. 2 limonun suyu ve 1 çay bardağı su ilave edin. Yarım saat kadar pişirip, sıcak olarak servis yapın. 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.