EKMEK KADAYIFI
06 Aralık 2008
Kategori: Hamur Tatlıları
MALZEMELER
1 adet hazır ekmek kadayıfı
1 kilo şeker
250 gram kaymak
1 adet limon
Kadayıfı akşamdan hafif nemli bir beze sararak sabaha kadar bekletin. Kadayıfı derince bir tepiye yerleştirin, şekerden 1 su bardağı ayırın ve geri kalanını tencereye ekleyin, üzerini 4 parmak geçene kadar su ilave edin ve kaynatın. Ayırdığınız 1 bardak şekeri ayrı bir kapta limonuda ekleyip ağda haline gelene kadar kaynatın. Tepside kaynayan şerbeti ağda halndeki şekerin üzerine dökün ve karışırarak 1-2 taşım kaynatıp kadayıfın üzerine homojen olarak dökün. Tepsinin ağzını kapatın ve orta alevli ocağa koyun şerbeti koyulaşıncaya kadar çevirerek pişirin ara ara tepsideki şerbetten kaşıkla alıp kadayıfın üzerine gezdirin, şerbet iyice koyulaşıp kadayıf şerbeti çektiğinde tepsiyi ateşten alın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve tabaklara alıp servise hazırlayın. Dilimlerin üzerlerine birer çorba kaşığı kaymak ilave etmeyi unutmayın.
edna25 tarafından 06 Aralık 2008 11:45 tarihinde
evde yapsam acaba tadı nasıl olur bu tarz tatlıları hep hazır alırım güzel yapamazsam diye korkarım 1 kere denemekte fayda var belki güzel yaparım
trojan tarafından 06 Aralık 2008 12:28 tarihinde
Tarifi bayram için ekledik, bayramda deneyebilirsiniz.
edna25 tarafından 06 Aralık 2008 15:27 tarihinde
olabilir aslında bayramın vazgeçilmezi baklavaya karşılık alternatif olu hem
Leyla tarafından 06 Aralık 2008 17:05 tarihinde
her bayram baklava ve sarı burma çekilmiyor zaten değişik tatlıların denenmesinde fayda var bencede.
06lady tarafından 06 Aralık 2008 23:49 tarihinde
bayılırım ben bu tatlıya, baklava falan aklıma bile gelmez ekmek kadayıfı varken.
Evsen tarafından 09 Aralık 2008 23:39 tarihinde
bence bayram tatlısı için hazır ekmek kadayıfı kullanmak riskli.. ya da dikkatli seçmek lazım, her markanın ürünü güzel sonuç vermeyebilir
firuzeyno tarafından 13 Aralık 2008 14:54 tarihinde
cok emek ısteyen bır tatlı bızım balıkesırın cok meshur bır tatlısı bu annecazımın bakır bır tepsı var onda yapar bunu ama harlı ates lazım cevıre cevır kıvam taturmak cok zor bıkaymagı uzerıne koymayız arasına koyarız ma yıcegımız zaman off nasıl canım ıstedı
nazan tarafından 13 Aralık 2008 23:37 tarihinde
off bizimde csnımız istedi…
nazan tarafından 13 Aralık 2008 23:38 tarihinde
azade tarafından 15 Aralık 2008 12:39 tarihinde
ben bir eleştiride bulunmak istiyorum sitenizdeki devamlı yeni tarifler eklemeniz çok güzel çünkü açtığımızda yeni tariflerle karşılanmak hoş fakat resimlerinizi beğenmiyorum. Daha hoş sunumlu daha sıcak resimler neden eklemiyorsunuz. resimler sanki kopya edilmiş gibi duruyor.
trojan tarafından 15 Aralık 2008 12:59 tarihinde
Bizzat kendi mutfağımızda denediğimiz tariflere ait resimleri http://www.ebruliyemekler.com/foto-galeri
adresinden detaylı olarak görebilirsiniz, günlük tariflere eklediğimiz resimlerin küçük olmalarının nedeni görsellik yerine içeriğin güzelliğine daha çok önem vermemizden kaynaklanıyor
azade tarafından 16 Aralık 2008 10:42 tarihinde
yalnız bu resimleriniz bence daha hoş o küçük resimler yerine kendi mutfağınızdaki resimleri kullanmanız bence çok daha güzel olur naçizane fikrim işinize karışmak gibi olmasın:)
fadime tarafından 18 Aralık 2008 18:07 tarihinde
kaymağıda bol oldunmu tadından yenmez vallahi.
gamze_81 tarafından 19 Aralık 2008 19:03 tarihinde
bence biraz ağır bir tatlı
gamze_81 tarafından 24 Aralık 2008 17:14 tarihinde
eşim ağır tatlıları sevdiği için yaptığım bir tatlı ama ben burda hazır ekmek kadayıfı bulamıyorum bayat ekmekden yapıyorum başka önerisi olna varsa sevinirim
Evsen tarafından 27 Aralık 2008 21:31 tarihinde
gamze yine büyük şehir tavsiyesinde bulunacağım sana
gittiğinde birkaç tane al bundan, depola.. bu da akmaz kokmaz bozulmaz 
gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 21:45 tarihinde
tavsiyen için teşklr dikkate alıcam
muge tarafından 20 Şubat 2009 18:18 tarihinde
ben ekmek kadayıfına bayılırım. Ama evde yapılan ekmek kadayıfı hazır alınanların tadını tutmaz diye düşünüyorum
bilmem aslında denemek lazım 