DÜĞÜN ÇORBASI

 

 

MALZEMELER

1 yumurta

150 gr kuşbaşı et

3 çorba kaşığı sıvı yağ

3 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı tereyağ

1 adet havuç

½ limon

Tuz, nane, kırmızı biber

Etleri düdüklü tencereye koyarak iyice pişirin. Pişince elinizle ufalayın. Suyunu ayırın. Havucu minik minik kesin. Bir tencereye sıvı yağı koyun, unu ekleyerek kavurun. Yumurta ve limon suyunu ekleyin, bir süre daha kavurduktan sonra etleri suyuyla birlikte ilave edin. Tuzu ve havuçları ilave edin. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. 3-5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın. Bir tavada tereyağı eritin, içine nane ve kırmızı biber ekleyin, çorbanın üzerine dökerek servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
Tags:, ,
"DÜĞÜN ÇORBASI" için 21 yorum

  1. canan tarafından 04 Temmuz 2008 tarihinde yazılmış 

    kızım diyorki anne bana gelinlik al bende diyorumki iki tane bekar
    yeğenim var (mehmet ve mustafa) evlenirlerse alacağım ondarda ne
    zaman evleneceklerse düğün çorbası diye okuyunca aklıma geldi
    bu sene zor geçiyor şöyle güzel bi düğün olsada neşelensek.yada
    birileri gibi izne ayrılsak iyi yolculuklar ebruli ekibi iyi tatiller
    bu çorbayı denemek lazım belki düğünler yakınlaşır

  2. trojan tarafından 04 Temmuz 2008 tarihinde yazılmış 

    trojan

    Bi düğünümüz var bu yaz canoş 😛 mehmetle musatafadan sese çıkmayınca kardeşimi evlendirelim dedik.

  3. canan tarafından 07 Temmuz 2008 tarihinde yazılmış 

    ah aman ne güzel neşelendik bile bu çorbayı kesin yapmalıyım
    adı geçince böyle güzel haber aldığımıza göre

  4. fadime tarafından 17 Temmuz 2008 tarihinde yazılmış 

    Düğün sezonu nede olsa 😛

  5. Evsen tarafından 15 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    düğün çorbasına kuşbaşı et koyulursa düğün sahibi batar yahuuu :mrgreen: şaka bir yana gerçekten lezzetli olacağı kesin. hazır etimiz çokken deneyebilirim. havuç mavuç kış çorbasıymış tam da 😉

  6. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    düğün çorbası yaparım ama havuçlu hiç denemdim

  7. edna25 tarafından 21 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Malzemesi çok değilmiş.Hazır evde hepsi varken yapayım.Havuçları doğramak yerine rendelerim ben.Eti daha çok göze batsın.

  8. firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bız bırazda erıste atarız bende havuc koymam ayrıca etı aksamdan suda beklettıgım ılıgı cıkan kemık suytu ılepısırırım daha lezzetlı oluyor

  9. gamze_81 tarafından 26 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    evet bende senin gibi yaparım enfes bir çorbadır bunu ilk yediğim komşum çok lezzetli yapardı her duyduğumda o gelir aklıma mualla ablam kulakları çınlasın ondan öğrendim çoğu yemeği

  10. firuzeyno tarafından 26 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    haa aytrıca ben havuc yerıne nohut koyarım etler aynı bazende erıste atarım belkıde her yorenın farklıdır dugun corbası

  11. gamze_81 tarafından 26 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bencede farklı ben biraz fazla ca gezdiğim için yörelerin yemek adları aynı ama malzemeleri farklı oluyo

  12. Evsen tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    yılbaşında çorba olarak bunu yapmaya karar verdik.. firuzeynocum dediğin eklemeleri yapsam mı diyorum.. 🙄

  13. firuzeyno tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bence bu corbayı orjınalı gıbı dene canım bosver demekkı orjınalı bu kı boyle koymuslar sıteye

  14. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    çok güzel bir çorba şimdi yapmasamda içsem sıcak sıcak şu soğuk havalarda ne iyi gider 🙄

  15. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    tamam canım ben ekleme yapmayayım. ama nohut hoş olur gibi gelmişti, yarım çay bardağı atıversem ne olacak 😀

  16. firuzeyno tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende havucu cıkar nohut koy

  17. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    nohutlusunuda hiç duymamışdım bu çorbanın herkes faklı yapıyo anlaşılan 🙄

  18. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    evet herkes farklı yapabiliyor. nohut bence güzel olacak bu çorbada.

  19. gamze_81 tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bilmiyorum ama düğün çorbasında, nohut pek yakıştıramıyorum havuç daha uyumlu bence ama damak zevki herkes kendi bilir.

  20. Evsen tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    evet damak zevki. ben ilk nohutla deneyeceğim. hatta bugün kremalı brokoli yattığına göre bunun küçük bir provasını yapabilirim. 💡

  21. gamze_81 tarafından 31 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    elin değmişken bide bunu yap :mrgreen: ama bu çorba süper oluyo dışarda da lapa lapa kar yağarken 😉

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.