Domatesli Biberli Köfte

MALZEMELER
1/2 kg. dana kıyma
2 dilim bayat ekmek
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1/2 demet maydanoz-dereotu
3 adet domates,
3 adet çarliston biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber,kimyon
Domates ve çarlistonlar hariç tüm malzemeyi bir kapta iyice yoğrun. Kısa bir süre bekleyip, tekrar yoğrun. Karışımdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ıslak avuç içinde yuvarlak yassı köfteler yapın. Bir tencereye 3 çorba kaşığı sıvı yağ koyun. Köftelerin iki tarafını yağlayrak tencereye sıralayın. Orta ateşte kapağını örterek hafifçe kızartın. Üzerine yarım halka şeklinde doğranmış domates ile yarıya kesilmiş sivri biberler ile 2-3 kaşık su koyun. Kapağı örtün ve hafif ateşte 10-15 dakika pişirin. 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Domatesli Biberli Köfte" için 3 yorum

  1. gok-te tarafından 10 Nisan 2011 tarihinde yazılmış 

    Domatesli biberli köfte tam bana göre.

  2. psikolik tarafından 13 Nisan 2011 tarihinde yazılmış 

    hocam ben sürekli et yiyorum ve et yemessem doymuyorum nedendir var mı bi sıkıntı bende 🙂 yemek de çok hoş elinize sağlık.

  3. fatih atasoy tarafından 15 Nisan 2011 tarihinde yazılmış 

    Biber acı olacak ki tadı çıksın:) domatesin de ayarını kaçırmamak lazım bence.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.