Çilekli Tiramisu

MALZEMELER
1 adet kakaolu hazır pasta tabanıcilekli-tiramisu
½ kilo çilek
Kreması için:
2 yumurtanın sarısı
3 su bardağı günlük süt
3 çorba kaşığı buğday unu
½ su bardağı toz şeker
200 gr. labne peyniri
1 su bardağı çilek püresi
Islatmak için:
1 çay bardağı şekerli hazır kahve
Tencereye, süt,un, şeker ve yumurta sarılarını alıp orta hararetli ateşte göz göz olana dek çırpma teli yardımıyla çırpın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyin ve 1 dakika kadar mikserle çırpın. (Fazla çırpılırsa peynir sulanır). 1 su bardağı çileği robotta çok sulandırmadan çekin. Çilek püresini kremaya ekleyip kaşıkla karıştırın. Servis tabağına 1. kat pasta tabanını alın. Üzerini yeteri kadar kahveyle ıslatın. Kremanın yarısını üzerine yayın, çilek dilimlerini sıralayın. 2. kat pasta tabanını üzerine kapatın ve onu da kahve ile ıslatın. Üzerine kalan kremayı yayın. Tatlıyı 1 gece buzdolabında bekletin. Çilek püresinden çok az ayırıp sunum için kremanın ortasına dökebilir, birkaç çilek ile süsleyebilirsiniz.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.