ÇİKOLATALI KRUVASAN

cikolatali-kruvasan.jpg

MALZEMELER

1 paket margarin

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 küçük paket yaş maya

İçi için;

1 su bardağı süt

½ su bardağı toz şeker

1 yumurta

1 çorba kaşığı kakao

1 çorba kaşığı un

Öncelikle içinin hazırlanması için, bir tencereye sütü ve şekeri koyun. Yumurta, kakao ve unu ekleyin. Karıştırarak pişirin, koyulaştıktan sonra 1-2 taşım kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta sütü ılıtın, mayanın üzerine dökerek eritin. Bir kabın içine un koyun, ortasına mayayı dökün. Şekeri ve tuzu ilave edin. Yumurtanın sarısını ayırın, akını ekleyin. Sıvı yağı ilave edin, unu azar azar koyarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin. Hamuru 6 parçaya bölün. Margarini de 6 parçaya bölün. Hamurların her birini tabak büyüklüğünde açın, üzerlerine margarin sürün. Ortadan ikiye katlayın ve tekrar inceltin. Artı şeklinde kesin. Geniş kenarına hazırlanan kremadan koyun ve rulo şeklinde sarın. Ay şeklinde kıvırın. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ılık fırına verin. 200 derecede pişirin. Soğuyunca servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter