reklamsözlük
27 Ekim 2006

ÇİĞ KÖFTE

KategoriKöfteler- Izgaralar |

cig-kofte.jpg

Bu tarifi yazan sevgili eÅŸime teÅŸekkür ediyorum. En yakın zamanda tabağımda da görmeyi arzuluyorum.

MALZEMELER

350 -400 gr. çiÄŸ köftelik kıyma

Yarım kilo çiÄŸ köftelik bulgur

2 soÄŸan

2 domates

1 maydanoz

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

Tuz, kırmız biber, karabiber

Bulguru derin ve yayvan bir kaba alın, 1 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 25-30 dakika bekletin. Sürenin sonunda bulguru salçayla birlikte iyice yoÄŸurun. Kıymayı ilave edin ve yine yoÄŸurun. DoÄŸranmış soÄŸan ve kabuÄŸu soyularak  doÄŸranmış domatesi ilave edin ve yine yoÄŸurun. Tuzu ve baharatları ekleyin. Ä°yice yoÄŸurun. En son doÄŸranmış maydanozları ekleyin yine bolca yoÄŸurun. Çok kuru olduysa ara ara birkaç avuç su serpebilirsiniz. Ä°yice yoÄŸurup, çiÄŸ köfteniz tam özleÅŸince avucunuzu ıslatıp, çiÄŸ köfte ÅŸekli verin. Marul ve domatesle birlikte servis yapın. Artık yanına ne içerseniz, o da size kalmış. Afiyet bal ÅŸeker olsun.

 

Etiketler: ,

Bu Tarif İçin 11 yorum yapılmış “ÇİĞ KÖFTE”

Yorumlarınızı Bekliyoruz

  1. 1 admin 14 Aralık 2007, admin diyor ki:

    Bugünün yemeği çiğ köfteymiş. Ne tesadüf :lol: bu akşam bizim evde de çiğ köfte yapılacak. Tarifi yazarken tabağımda görmeyi diliyorum demiştim ama bu kadar geç olacağını düşünmemiştim.

  2. 2 trojan 14 Aralık 2007, trojan diyor ki:

    Evet bu akşam bizimle olamıyanlar şanslarına küssünler :mrgreen:

  3. 3 MEHTAP 17 Aralık 2007, MEHTAP diyor ki:

    hani resimler nerede :razz:

  4. 4 gamze_81 20 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    bu tarifde isot yok isotsuz çiğ köfte bence bir hiç :shock:

  5. 5 trojan 20 Aralık 2008, trojan diyor ki:

    bu akşam çiğ köfte partimiz var bizim evde, resimleri yarın galeriye eklerim :wink:

  6. 6 Evsen 20 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    beni de çağırınnn… bol ekÅŸili ne güzel olur ÅŸimdi :cry:

  7. 7 trojan 20 Aralık 2008, trojan diyor ki:

    Malzemeleri aldım geldim mutfakta hazırlık var :razz: birazdan başlarım yoğurmaya bana müsade.

  8. 8 firuzeyno 22 Aralık 2008, firuzeyno diyor ki:

    ben hemen bıtuttamda reyhan koyarım ayrıca sarımsak ta koyarım sanırım unutulmus

  9. 9 26 Aralık 2008, edna25 diyor ki:

    Salça mutlaka hazır olacak.Nar ekşisi olacak.Hazır çiğköfte setleri var onları alıp yapıyoruz çok güzel oluyor.Soğanları doğramayıp rendeleyin bence.

  10. 10 Evsen 29 Aralık 2008, Evsen diyor ki:

    hazır çiğköfte setleri işe yarıyormuş duymuştum.. tuz bile eklemiyormuşuz :smile: ama kullanmadım hiç

  11. 11 gamze_81 29 Aralık 2008, gamze_81 diyor ki:

    kıymayı bir kaç saat isotla dolabda bekletirim, ayrıca bulguru ıslatmam ,elimle iyice özleşene kadar yoğururum. bu tarif biraz çiğ köfte yapımına yeni başlayanlar için olmuş :roll:

Yorum yapın

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

.