Subscribe to Yemek TarifleriRSS

CEVİZLİ TEL KADAYIF

08 Mayıs 2007  
Kategori: Hamur Tatlıları

MALZEMELER

Yarım kilo kadayıf

1 su bardağı ceviz

3-4 çorba kaşığı tereyağ

2 çorba kaşığı margarin

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yarım  limon suyu

Bir  tencereye şekeri koyun, suyu ilave edin ve iyice karıştırın.T encereyi ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynara çıktıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın. Kadayıfı tezgahın üzerine alın ve elinizle iyice didin. Yarısını teflon tavaya koyun ve elinizle bastırarak düzleştirin. (Tavada yapmak istemezseniz aynı işlemi fırın tepsisinde de yapabilirsiniz ama ocakta çok daha güzel oluyor) Üzerine dövülmüş cevizi dökün ve kalan kadayıfı da üzerine yerleştirin. Tereyağı ve margarini bir kapta eritin ve kadayıfın üzerine dökün. Tavayı ocağa alın ve orta harlı ateşte kadayıfın alt yüzünü kızartın. Altı pişince çevirerek üstünü de kızartın. Piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine soğumuş şerbeti dökün. Dilimleyerek servis yapın.

 

Yorumlar

"CEVİZLİ TEL KADAYIF" için 11 yorum

  1. trojan tarafından 08 Mayıs 2007 15:03 tarihinde 

    Hımmmm bayılırım :)

  2. admin tarafından 09 Mayıs 2007 12:10 tarihinde 

    Ben de…

  3. BAYRAM TATLILARI | Yemek Tarifleri tarafından 27 Eylül 2008 14:35 tarihinde 

    […] Tel Kadayıf : http://www.ebruliyemekler.com/cevizli-tel-kadayif.html […]

  4. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 22:52 tarihinde 

    bende ama bu tarifde yağ az değilmi bu kadar kadayıfa :?:

  5. firuzeyno tarafından 22 Aralık 2008 15:21 tarihinde 

    bende fırında yaparım tavada hıc yapmadım eger sıkısıksam fırnlanmıs alır oyle haslarım tyabıkı kendı kızarttıgına benzmıyor ama

  6. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 20:09 tarihinde 

    kadayıfın her şekilde olanına bayılıyorum en sevdiğim akralı tatlılardan biridir çokda güzel oluyo

  7. Evsen tarafından 27 Aralık 2008 20:37 tarihinde 

    kadayıfı çok kıtır ya da hamur yapmamak çok önemli.. herkesin beceremediği tatlılardan biri de budur bence..

  8. nazan tarafından 27 Aralık 2008 20:48 tarihinde 

    bence kadayıfın sırrı şerbetindedir kadayıfın şerbet kıvamını kadayıfa göre ayarlamk
    gerekiyor.şerbetin kıvamı ayarlanamazsa kadayıf hamur oluyor..

  9. edna25 tarafından 27 Aralık 2008 22:25 tarihinde 

    Fırında yapmayı tercih ederim.Piştikten sonra olmazsa olması çam fıstığı ezip serperim.Eğer imkan var ise kaymakta konulabilir.

  10. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 22:29 tarihinde 

    bende fırında yaparım iyi pişmesi ve şelbetinin iyi ayarlanması lazım yoksa hamur oluyo gerçekden ama pişmesininde önemi buyuk hamurlaşmasında

  11. firuzeyno tarafından 29 Aralık 2008 14:49 tarihinde 

    ben kadayıfın uzerıne yagı fırından cıkınca dokkuyordum ancak cıgden dokuluoymus megersem serbet konusunda nazan katılıyorum serbetıdır onemlı olan serberın kıvamı ve sıcaklıgı soguklugu


Yorumunuzun yanında istediğiniz resmin görünmesini istiyorsanız gravatar edinin!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.