CEVİZLİ TEL KADAYIF

MALZEMELER

Yarım kilo kadayıf

1 su bardağı ceviz

3-4 çorba kaşığı tereyağ

2 çorba kaşığı margarin

Şerbeti için;

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yarım  limon suyu

Bir  tencereye şekeri koyun, suyu ilave edin ve iyice karıştırın.T encereyi ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynara çıktıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın. Kadayıfı tezgahın üzerine alın ve elinizle iyice didin. Yarısını teflon tavaya koyun ve elinizle bastırarak düzleştirin. (Tavada yapmak istemezseniz aynı işlemi fırın tepsisinde de yapabilirsiniz ama ocakta çok daha güzel oluyor) Üzerine dövülmüş cevizi dökün ve kalan kadayıfı da üzerine yerleştirin. Tereyağı ve margarini bir kapta eritin ve kadayıfın üzerine dökün. Tavayı ocağa alın ve orta harlı ateşte kadayıfın alt yüzünü kızartın. Altı pişince çevirerek üstünü de kızartın. Piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine soğumuş şerbeti dökün. Dilimleyerek servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter