Cevizli Tel Kadayıf

Cevizli Tel KadayıfMALZEMELER
Yarım kilo kadayıf
1 su bardağı ceviz
3-4 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı margarin
Şerbeti için;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım  limon suyu
Cevizli Tel Kadayıf; Bir  tencereye şekeri koyun, suyu ilave edin ve iyice karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin. Kaynara çıktıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın. Kadayıfı tezgahın üzerine alın ve elinizle iyice didin. Yarısını teflon tavaya koyun ve elinizle bastırarak düzleştirin. (Tavada yapmak istemezseniz aynı işlemi fırın tepsisinde de yapabilirsiniz ama ocakta çok daha güzel oluyor) Üzerine dövülmüş cevizi dökün ve kalan kadayıfı da üzerine yerleştirin. Tereyağı ve margarini bir kapta eritin ve kadayıfın üzerine dökün. Tavayı ocağa alın ve orta harlı ateşte kadayıfın alt yüzünü kızartın. Altı pişince çevirerek üstünü de kızartın. Piştikten sonra servis tabağına alın ve üzerine soğumuş şerbeti dökün. Dilimleyerek servis yapın.

Cevizli Tel Kadayıf

Tarif için Ebru hanıma teşekkürler

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"Cevizli Tel Kadayıf" için 10 yorum

  1. trojan tarafından 08 Mayıs 2007 tarihinde yazılmış 

    trojan

    Hımmmm bayılırım :)

  2. admin tarafından 09 Mayıs 2007 tarihinde yazılmış 

    Ben de…

  3. BAYRAM TATLILARI | Yemek Tarifleri tarafından 27 Eylül 2008 tarihinde yazılmış 

    […] Tel Kadayıf : http://www.ebruliyemekler.com/cevizli-tel-kadayif.html […]

  4. gamze_81 tarafından 20 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende ama bu tarifde yağ az değilmi bu kadar kadayıfa ❓

  5. firuzeyno tarafından 22 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende fırında yaparım tavada hıc yapmadım eger sıkısıksam fırnlanmıs alır oyle haslarım tyabıkı kendı kızarttıgına benzmıyor ama

  6. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kadayıfın her şekilde olanına bayılıyorum en sevdiğim akralı tatlılardan biridir çokda güzel oluyo

  7. Evsen tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    kadayıfı çok kıtır ya da hamur yapmamak çok önemli.. herkesin beceremediği tatlılardan biri de budur bence..

  8. nazan tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bence kadayıfın sırrı şerbetindedir kadayıfın şerbet kıvamını kadayıfa göre ayarlamk
    gerekiyor.şerbetin kıvamı ayarlanamazsa kadayıf hamur oluyor..

  9. edna25 tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    Fırında yapmayı tercih ederim.Piştikten sonra olmazsa olması çam fıstığı ezip serperim.Eğer imkan var ise kaymakta konulabilir.

  10. gamze_81 tarafından 27 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    bende fırında yaparım iyi pişmesi ve şelbetinin iyi ayarlanması lazım yoksa hamur oluyo gerçekden ama pişmesininde önemi buyuk hamurlaşmasında

  11. firuzeyno tarafından 29 Aralık 2008 tarihinde yazılmış 

    ben kadayıfın uzerıne yagı fırından cıkınca dokkuyordum ancak cıgden dokuluoymus megersem serbet konusunda nazan katılıyorum serbetıdır onemlı olan serberın kıvamı ve sıcaklıgı soguklugu

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.