Büryan Pilavı

MALZEMELER

1 kg. kuzu budu eti
Yarım kg. pirinç
5-6 çorba kaşığı tereyağ
1 adet soğan
Nane, tuz
Pirinci bir tepsiye koyup üzerine tuz ve sıcak su ekleyip yarım saat bekletin. Daha sonra suyunu süzün, iyice yıkayın. Eti bir tencereye koyun, biraz tereyağ ekleyerek kavurun. Üzerini aşacak kadar su ekleyerek pişirin. Etler pişince süzerek sudan çıkartın. Pilav tenceresine tereyağı koyun, eriyince doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Pirinci ve tuzu ilave edip biraz kavurduktan sonra pişmiş etleri ekleyin. Et suyunu koyun, suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince nanesini ekleyin ve karıştırın. Üstüne nemli bir bez örterek 15 dakika demlendirin. Sıcak servis yapın. 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
Tags:, ,
"Büryan Pilavı" için 8 yorum

  1. edna25 tarafından 15 Nisan 2009 tarihinde yazılmış 

    Dayanamıyorum artık etli yemekleri yayınlamayın :mrgreen:

  2. suzan7814 tarafından 04 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    insanın canı acayip çekiyor burda bu yemeklere bakınca..etli pilav yenmez mi hiç?

  3. nese tarafından 21 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    evet gerçekten insanın iştahını açıyor…pirinçle yapılan pilavları çok seviyorum.

  4. nazan tarafından 07 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    adına yakışır çok ağır(kaloriside bol) 🙂 malzemeli, bir pilav bu.

  5. edna25 tarafından 07 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    Kalorisi çok olsun yinede yerim 😆

  6. nazan tarafından 09 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    evettt… güzel yemeğe bence hiçkimse hayır diyemez,ama eğer sağlığı tehdit edici bir durumdaysak,malesef hayır demek zorunda kalıyoruz. 😥

  7. suzan7814 tarafından 10 Nisan 2010 tarihinde yazılmış 

    soğan koymadan denedim bence daha güzel oldu.etin olması bence yemeğin harika olması için yeterli..

  8. fatih atasoy tarafından 16 Nisan 2011 tarihinde yazılmış 

    işte bu afiyetle yenir:) aklıma büryan kebabını getirdi:)

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.