Bulgurlu Pazı Sarma

MALZEMELER
2 bağ pazı
1/2 kg. dolmalık kıyma
2 yemek kaşığı salça
1/2 bağ maydanoz
2 kahve fincanı bulgur
2 adet kurusoğan
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber  
Bulguru yıkayıp bir süre dinlendirin. Maydanoz ve kurusoğanı ince ince kıyın. Bir kapta kıyma, bulgur, maydanoz, kurusoğan, salça , tuz, karabiber ve tereyağını karştırıp iyice yoğurun. Pazıların saplarını kesip tuzlu suda bir taşım kaynatın. Yapraklara yeteri kadar harç koyup sarın ve tencereye dizin. Tencereye çok az su ekleyip, orta ısılı ocakta pazılar yumuşayana kadar pişirin. 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.