Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

Bulgurlu Biber Dolması TarifiMALZEMELER
6 adet renkli dolmalık biber
1 su bardağı ince bulgur
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı çam fıstığı
1 su bardağı sıcak su
Tuz, Karabiber
Nane, Yenibahar
Bulgurlu Biber Dolması Tarifi: Dolmalık biberleri bol suyla yıkayıp kurulayın. Enine ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin. Kaynar suda hafifçe haşlayın. Suyunu süzerek düz bir tabağa alın. Dolmalık fıstıkları tavaya alın. Zeytinyağını ekleyip hafifçe kavurun. Kıyılmış soğanı ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam edin. Kuş üzümlerini ekleyip 1 dakika daha kavurun. Bol suyla yıkanıp suyu süzülmüş ince bulguru, suyu, şekeri, tuzu ve baharatları ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Harcı 10 dakika dinlendirin. Biberlerin içine kaşık yardımıyla harcı paylaştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi

Tarif için Elif hanıma teşekkürler.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.