BULGAR SALATASI

MALZEMELER
2 adet patlıcan
7-8 adet dolmalık biber
4 adet domates
1 adet salatalık
1/3 su bardağı ince çekilmiş ceviz
3 diş sarımsak
1/3 su bardağı ayçiçek yağı
4 çorba kaşığı sirke
1/2  demet maydanoz
150 gr beyaz peynir
Patlicanları alacalı soyun, halka halka kesin ve tuzlu suda bekleterek acılarını alın. Halka kesilmiş patlıcanları ve biberleri üzerlerine yağ sürerek mangalda ızgara yapın. Izgara biberlerin derisini çıkarıp, küçük küçük kesin. Küçük kesilmiş salatalıkları, cevizi, ince dövülmüş sarımsağı, sirke, yağ ve tuzu, patlıcan ve biberlerinize ekleyip iyice karıştırın. Üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Salatanızı kıyılmış maydanoz ve ufalanmış beyaz peynirle süsleyerek servis yapın.

 

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter
"BULGAR SALATASI" için 1 yorum

  1. nese tarafından 20 Mart 2010 tarihinde yazılmış 

    Alman salatası rus salatası bulgar salatası… valla bizde bizim salataya türk salatası diyelim değilmi 😛

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.