Böğürtlenli Şantili Pasta

bogurtlenli santili pasta

 

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER
400 gr. taze böğürtlen
200 ml. krema
100 gr. labne peyniri
3 yemek kaşığı pudra şeker
Keki için;
130 gr. kek unu
1 tutam tuz
12 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı krem tartar
1+2/3 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un ve tuzu bir kapta harmanlayın. Oda ısısındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 1 dakika kadar mikserle çırpın. Krem tartar ekleyip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Şekeri azar azar ekleyip 3 dakika daha çırpın. Vanilyaları ilave edip karıştırın. Unu yumurta karışımına ekleyip spatula ile çırpmadan karıştırın. Karışımı ortası boş yüksek bir kek kalıbına aktarın ve fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp 1 saat soğumaya bırakın. Keki kenarlardan bıçakla ayırarak kalıptan çıkartın ve enine ortadan ikiye kesin. Kremayı pudra şeker ve labne peyniri ile birlikte mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. İki kek parçasının arasına krema ile böğürtlenleri yerleştirip kapatın. üzerlerine de krema sürüp kalan böğürtlenlerle süsleyip servis yapın.

Tarifi PaylaşınShare on LinkedInShare on Google+Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestTweet about this on Twitter

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.